砕いたビスケットを使った焼かないケーキの作り方が、YouTubeで170万回以上再生され、約3万3000件の高評価を集めるほど話題になっています。きれいでおいしそうな断面が……！
バティックケーキを作る
投稿者は、お菓子作り歴20年でシフォンケーキ研究家のミミィ（@mi_miy_recipe）さん。YouTubeチャンネル「ミミィのマイレシピ」では、お菓子作りをテーマにした動画を投稿しています。
今回は、焼かずに作る「バティックケーキ」の作り方を紹介しています。マレーシアなどの東南アジアで親しまれている定番スイーツなのだそうです。
ビスケットを砕いて
用意したのは森永製菓「マリー」というビスケット150グラム。そのまま使うのではなく、手で軽く砕いた状態にして準備しておきます。
次はフライパンで無塩バター（125グラム）を温めてから、練乳（120グラム）を加えて火を止めます。全体をしっかりと混ぜてなじませてからバニラオイル（適量）、粉末のミロ（100グラム）を加えます。
