ウィンナーとブロッコリーのカレーマヨサラダ
冷蔵庫にある材料で簡単にできるのに、いつものサラダとは一味違って新鮮！
ブロッコリーの茎の部分にも栄養があり、甘味があるのでぜひ使ってみて下さい。
ウィンナーとブロッコリーのカレーマヨサラダの材料（2人分）
ブロッコリー 1／2株（約150～160g）
ウィンナー 4本
茹で卵 2個
〇刻み玉ねぎ…大さじ1
〇マヨネーズ…大さじ2
〇酢…小さじ1～2
〇カレーパウダー…小さじ1
〇塩コショウ…適量
ウィンナーとブロッコリーのカレーマヨサラダの作り方
① ブロッコリーは、塩を入れた湯で、好みの固さに茹でておく。
② ウィンナーは斜め切りにし、ラップに包んで電子レンジ600Wで1分または火が通るまで加熱する。
③ ボウルに〇の材料を入れ混ぜたら、①と②を加えて和える。
④ 皿に盛り、4等分に切った茹で卵を乗せたら出来上がり。
ブロッコリーとサラダチキンのサラダ
サラダチキンを使ってお手軽に作れる一皿ですが、サラダチキンをエビに変えるとグレードアップ！
殻をむいて背ワタを取ったエビに酒を振り、耐熱容器に入れてレンジで2分ほど、熱が通るまでチンするだけ！一気にデパ地下風のごちそうサラダ感が出ます。
ブロッコリーとサラダチキンのサラダの材料（2～3人分）
ブロッコリー 1株
コンビニ等で売っているサラダチキン 1個
マヨネーズ 大さじ1
ヨーグルト 20g
マスタード 小さじ1
くるみ 10g
ブロッコリーとサラダチキンのサラダの作り方
① ブロッコリーの茎の部分は厚めに皮をむき、ざく切りにする。
② カットした茎の部分と小分けしたブロッコリーを洗い水分のついたまま耐熱ボウルに入れてふわっとラップをしてレンジに入れる（600Wで2～3分くらい）
③ ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、マスタードを入れて混ぜる。
④ ③にサラダチキンをカットしてブロッコリーとくるみを入れる。
