交流が生まれるバータイム
バータイムには、茨城県産の日本酒、焼酎、ワイン、ビールなど多彩なドリンクを用意する。
また、フードメニューは茨城県産を中心とした食材を活用し、地元の土産品をアレンジ。いばらきの豊かな食文化を気軽に堪能できるラインナップとなっている。例えば常陸牛しぐれ煮や寒さば水煮、しらすときくらげのしぐれ、さしみこんにゃく、れんこんの醤油漬けなど。
そしてカウンター10席のみのレイアウトであることから、水戸を訪れた人や市内の人が自然と交流できるコミュニティバーとして営業。スタッフが来店者同士の会話の橋渡しを行い、新たな出会いを創出する。
さらに、日替わりでさまざまな分野で活躍する人々が「一日ママ・マスター」となり、特別なひとときを演出。こちらの予定は「MITO RUTSUBO」のInstagram等にて随時告知される。
来店の思い出をお土産に
納豆をはじめ店内で提供する食材やドリンクの多くは、エクセルみなみ3階の「茨城味撰倶楽部」やプラムストリートの「おみやげやプラム水戸」などで購入できる。
また、カウンター席の正面上部には43インチディスプレイを3面設置。名産品や観光情報などの地域コンテンツを放映し、食とともにいばらきの多彩な魅力を紹介する。バータイムには映像をきっかけとした自然なコミュニケーションが生まれる空間づくりにも活用していくという。
茨城県産の食材や飲み物を味わいながら地域とのつながりも感じられるお店がオープンした暁には、足を運んでみては。
■The Natto ＆ Bar MITO RUTSUBO
住所：茨城県水戸市宮町1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ3階
営業時間：ランチタイム11:00～15:00(ラストオーダー14:30)
バータイム18:00～22:00(ラストオーダー21:30)
ホリデー(日・祝)は11:00～20:00(ラストオーダー19:30)
公式Instagram：https://www.instagram.com/mito_rutsubo
(紫原もこ)
