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ひと手間加えるだけ!食感が楽しい「キャラメリゼフレンチトースト」

ひと手間加えるだけ!食感が楽しい「キャラメリゼフレンチトースト」

パリパリ!
パリパリ! / (C)ぼく/KADOKAWA



Xフォロワー数72万人超(2026年2月時点)を誇る「ぼく」さんは、地元の菓子業界で4年半の修業を積んだ後、上京してアニメ会社のアニメーターとして就職。その後、SNSで公開したレシピイラストが注目を集め、イラスト料理研究家として活躍しています。ぼくさんが紹介するのは、初心者でも簡単で再現性が高い絶品おやつのレシピ。手順は少なく、オーブン不要、さらに家にある道具だけで作れるため、初心者でも気軽にトライできます。
初めてのお菓子作りはもちろん、特にチョコレートを使ったスイーツはバレンタインのプレゼントなどにもぴったりです。

※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる~!ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。




パリパリ!「キャラメリゼフレンチトースト」

いつものフレンチトーストにひと手間加えるだけで、食感が楽しい一品に!
キャラメリゼフレンチトースト
キャラメリゼフレンチトースト / (C)ぼく/KADOKAWA


【材料】(1人分)
A・卵…1個
 ・牛乳…80~100㏄
 ・砂糖…大さじ1
 ・6枚切り食パン…1枚
・バター…10g
・砂糖…大さじ1

【使用道具】
フライパン

(1)密封できる保存袋にAを入れて空気を抜き、冷蔵庫で半日寝かせる
密封できる保存袋にAを入れて空気を抜き、冷蔵庫で半日寝かせる
密封できる保存袋にAを入れて空気を抜き、冷蔵庫で半日寝かせる / (C)ぼく/KADOKAWA


(2)バター10gをひいたフライパンで、蓋をしながら両面を焼いて一度取り出す
※使用するコンロによって、火力が異なります。焼き色などを見つつ加熱時間を調整してください
蓋をしながら両面を焼いて一度取り出す
蓋をしながら両面を焼いて一度取り出す / (C)ぼく/KADOKAWA


(3)フライパンに砂糖大さじ1を敷く。その上に食パンを戻し入れ、砂糖がきつね色になるまで焼く
砂糖がきつね色になるまで焼く
砂糖がきつね色になるまで焼く / (C)ぼく/KADOKAWA


◆ポイント
卵液に食パンを半日浸すことで、中がとろとろなフレンチトーストに!
食パンと保存袋は同じくらいのサイズを使おう
食パンと保存袋は同じくらいのサイズを使おう / (C)ぼく/KADOKAWA




著=ぼく/『多幸感で満たされる~!ぼく流 禁断のスイーツ』







配信元: レタスクラブ

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