食材1つで大満足♪料理家・五十嵐ゆかりさんの「簡単スープ」

餅入り鶏塩スープ

この鶏塩スープで食べるお餅がほんと美味しい。余ったお餅の消費どころか買い足したくなる美味しさです。

塩ラーメン好きな人ならきっと好きな味。バターのせるのもおすすめです。 pic.twitter.com/S1po2Qalk3

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) January 8, 2025

餅はごま油で焼いて香ばしさアップ！鶏がらスープの素やめんつゆで味が決まります。お好みでバターや小ねぎをのせても◎。

くたくた白菜のスープ

白菜はクタクタになるまで煮てスープにするとすごく美味しい。鶏ガラとちょっとの砂糖の味付けに仕上げバターのせで間違いない味作れます。

刻んだベーコン入れるとさらに美味しいけど、白菜だけでも美味しいです。 pic.twitter.com/l85xK4CKaH

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) December 4, 2024

炒めてから煮た白菜がくたくたでおいしい！「鶏ガラとちょっとの砂糖の味付けに仕上げバターのせで間違いない味作れます」とゆかりさん。