牛肉の赤身のカロリー量は？
牛肉各部位の赤肉（赤身）のカロリーは以下のとおりです。
部位（赤肉/生） カロリー（100gあたり）
かた 138kcal
かたロース 196kcal
リブロース 230kcal
サーロイン 167kcal
もも 130kcal
そともも 131kcal
ヒレ 177kcal
牛肉の部位ごとのカロリー量は？
牛肉部位ごとのカロリー量は以下のとおりです。
部位 脂身つき（生） 皮下脂肪なし（生） 脂身（生）
かた 231kcal 193kcal 650kcal
かたロース 295kcal 285kcal –
リブロース 380kcal 351kcal 703kcal
サーロイン 313kcal 253kcal –
もも 196kcal 169kcal 594kcal
そともも 220kcal 179kcal –
ばら 381kcal – –
