桜の儚さと新緑の美しさを表現した彩り豊かなセイボリー
グリーンピースムースとパッションフルーツのタルトレット 桜クランチとベーコンクリームチーズ
「グリーンピースムースとパッションフルーツのタルトレット 桜クランチとベーコンクリームチーズ」は、スイーツと見間違えるほどかわいらしいセイボリー。桜吹雪が緑の芝生に舞い降りる、美しい春の風景が表現されている。
グリーンピースのほのかな甘みと爽やかな春野菜の味わいに、パッションフルーツのトロピカルな酸味と香りが鮮やかに絡み合う、爽やかで意外性のある1品。タルトレット生地の軽やかな食感とともに、新しい春の味覚を召し上がれ。
色鮮やかなウエルカムドリンクや季節のモクテルも登場
左／ブロッサム ウィスパー、中央／ココ ミラージュ、右／ウエルカムドリンク
アフタヌーンティーに欠かせないドリンクも、季節の移ろいを感じられるラインナップでお届け。まずは、ヨーロッパの春を象徴するミモザの花をイメージしたウエルカムドリンクで乾杯。鮮やかなパステルカラーのドリンクが、これから始まる特別な時間を盛り上げてくれる。
桜がふわりと香る「ブロッサム ウィスパー」は、赤紫蘇のお茶をベースにしたモクテル。和の素材ならではの上品な酸味がスイーツの合間にぴったり。「ココ ミラージュ」は、春の訪れを告げる新緑の輝きをイメージしたモクテル。緑茶をベースに、オレンジリキュールと白ブドウのジュースをミックス。キリッとした清涼感を楽しんで。
花々で彩られた華やかな空間で、春のムードに包まれる優雅なひとときを。
