やくぜん豚軟骨カレー
最近、健康志が高まっていることからきのこカレー(850円)とともに人気のメニューが豚軟骨カレー(950円)です。
長時間煮込まれて味がしっかり染み込んだ豚軟骨はトロトロでプリプリです。お肉の旨味とカレーのルウが絡まって味の深みを生み出します。
ルウは日本人の口に合うようにスパイスが配合されているので、インドのカレーと違って安心していただくことができました。
ライスは鳥取県産のお米にターメリックを使用していますが、風味はあまり感じないのでお米の甘みを楽しめます。
卓上にたくさん並ぶラベルがとてもユニークです！
スパイスは名前に関連付けてブレンドされています。ぜひ気になるものをかけて味の変化を楽しんでみてください。
多くの方はそれぞれお気に入りのスパイスだけをかけるそうですが、私は初めてなので３種類のスパイスをいただきました。
「元気が一番」「世の中にカツ！」「忘れっぽい」の３つです。
元気が一番は少しまろやかに感じました。落ち込んだときに「まずは元気であることが一番大事だよ」と包み込んでくれるような優しさのあるスパイスです。
世の中にカツは様々なスパイスの味を感じる複雑な味わいでした。世の中に様々な価値観の人がいることを表現されているように感じました。「その中でも自分らしさを忘れずにいたいな～」なんてことを考えながら食べ進めていました。
忘れっぽいは一番使われているのか、残りが少ないことが印象的でした。私も忘れっぽいのでいただきました。他のスパイスと比較して”ガツン”と来る感じがあります。ぼんやりした頭をシャキッとさせてくれる味です。
レジ横の隠れ人気商品
レジ横の商品だけを買いに来るお客様がいらっしゃるほどの隠れ人気商品は煮込み用スパイス(500円)、元気玉クッキー(200円)、パワーの出る香辛料(300円)です。
煮込み用スパイスは、市販のルウに入れるだけで本格的なスパイスカレーに大変身！
元気玉クッキーは、口に入れた時は甘いですが後からカレーの風味を始めとしたスパイスが香ります。甘さと辛さが一度に味わえる面白さがあるクッキーです。
カレーを食べてお店から出た時に、ふと現実に戻ったような感覚がありました。お店が薬膳のように優しく温かく包まれた空間だったからかもしれません。「また頑張ろう！」と思える元気をもらえるカレー屋さんです。
