こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
今回ご紹介するのは、レンジで手軽に作れる2色のういろうです。
材料を混ぜて加熱するだけなので、和菓子作りが初めての方でも失敗しにくいレシピです。
2色に分かれた断面は見た目も楽しく、ちょっとしたおやつや来客時のお茶請けにもぴったり。
素朴でやさしい甘さと、もっちり食感がほっとする、そんな一品です。
「レンジで作る2色のういろう」レシピ
調理時間
5分（レンジの加熱時間は除く）
分量
11×13cmのタッパー1つ分
材料
A 抹茶のういろう
- 薄力粉…20g
- 抹茶パウダー…小さじ1/2
- 上白糖…20g
- 水…75g
B 白いういろう
- 薄力粉…20g
- 上白糖…20g
- 水…75g
※Aの抹茶パウダーの代わりに、桜パウダーやいちごパウダー、ココアパウダーなどでもアレンジ可能です
下準備
- 水以外の材料を事前に合わせて混ぜておく。
※パウダー類は水に入れるときにダマになりやすいので、事前に混ぜ合わせてから水に入れると混ざりやすいです
作り方
1. ボウルにAの材料を入れて混ぜ、濾しながらタッパーに注ぎ入れる。電子レンジ600Wで2分加熱する。
2. ボウルにBの材料を入れ混ぜ、1の上に濾しながら注ぎ入れ、電子レンジ600Wで様子を見ながら3〜4分加熱する。
※やけどに気をつけながら軽く指で触り、生地がくっつかなければOK
3. 抹茶パウダーを桜パウダーに変えて、同様にもう一度作る。
4. タッパーのまま完全に冷ましてから取り出し、包丁を水で濡らしてカットする。
※タッパーの底側のういろうの方が表面がつるんときれいにできあがります。お皿に並べるときに、見せたい味（色）を底にして作ってください
ぷるんぷるんの仕上がりです♪
火を使わずレンジだけで作れるので、思い立ったらすぐ挑戦できるのが魅力。
2色に分けることで、シンプルなういろうもぐっと華やかになります。
色や味をアレンジすれば季節感も演出できるので、ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
ひな祭りにお子さんと一緒に作るのもおすすめですよ。
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
かな/毎日おうちカフェさん
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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