ノンアルコールにもプリン体は含まれている？
ノンアルコールビールにも、製品によってはプリン体が含まれている場合があります。一般的なノンアルコールビールでは、100mlあたり0〜3mg程度のプリン体を含むものが多いとされています。一方で、近年は「プリン体ゼロ」や「プリン体オフ」と表示された商品も増えています。ただし、食品表示基準では100mlあたり0.5mg未満であれば「ゼロ」と表示することが可能です。そのため、「プリン体ゼロ」と表示されていても、微量に含まれている可能性があります。
プリン体を多く含むアルコール
参照：公益財団法人痛風・尿酸財団
ビール
ビールは他のお酒に比べてプリン体が多いお酒です。100mlあたり、一般的なビールでは、3.3〜6.9mg、地ビールでは、5.8〜16.6mgと数値は高くなります。
紹興酒
紹興酒100mlあたりプリン体は11.6mg含まれています。
紹興酒は中国の紹興市で、もち米と麦麴を原料に、名水「鑑湖の水」を使って作られる醸造酒です。3年以上の熟成が必須で、それを老酒といい、紹興市で作られたものを紹興酒といいます。
