献立を考えて食材を買い込んでも下処理の準備が手間すぎる…という人は多いのではないでしょうか？
そんなときに大活躍してくれるのが【業務スーパー】の冷凍野菜です！
皮むきはもちろん、調理のしやすいサイズにあらかじめカットされているから、すぐに料理に取りかかれるのが魅力的ですね♪
今回は数多く取り揃えている冷凍野菜の中から『ごぼうにんじんミックス』を紹介します！
【業務スーパー】『ごぼうにんじんミックス』は500gで214円（税込）！下処理済で調理もラクラク♪
冷凍野菜のコーナーにはカット野菜の品々がずらりと並んでいます。
下処理済なうえに、どれも300～1kgほどのたっぷりの大容量で価格も手ごろなのが【業務スーパー】の最大の強みです！
カットサイズもパッケージから確認ができるので、どんな料理にするかその場で考えやすいのも助かりますね♪
ごぼうとにんじんの原産は「中国」です。
軽く湯通しした状態で冷凍されていますが、調理の際は加熱して使用してください！
解凍ぜずに凍ったまま加熱すればOKなのは便利ですね♪
業務スーパーの『ごぼうにんじんミックス』調理例紹介
ごぼうとにんじんの「サラダ」
長さ3～4cm、幅3～4mmのカット形状から定番のサラダを作ります！
サラダにする場合は、事前に軽く茹でてから調味料などと和えます。
沸いた湯に凍ったままのごぼうにんじんミックスを適量入れて茹でればいいので、かなりの時短になりますね♪
茹でたごぼうにんじんミックスと、よりサラダ感が出るように同等のサイズに刻んだキュウリを追加して、マヨネーズなどで和えるだけで、ごぼうにんじんの「サラダ」の完成です！
肝心の味わいは茹でる時間にもよりますが歯ごたえがしっかりとあり、ごぼうの風味もほんのり感じられます！
ただ、にんじんはかなり柔らかくなり、にんじん自体の風味はあまり感じられなかったように思います。また個人的な感想ですが、茹でることでごぼうの風味は少し薄れてしまうような気がしました。
とはいえ、ちゃんと「ごぼうサラダ」として楽しめる一品です♪
ごぼうとにんじんの「肉巻き」
ごぼうにんじんミックスは細めのカット形状なので肉巻きにするのもおすすめです！
長さを半分にカットした豚バラ肉に巻けるくらいの量をのせてくるくると巻いていきます。
5枚の豚バラ肉を半分にカットしたので、10個作れました。
塩コショウを軽くまぶし、熱したフライパンに肉の巻き終わりを下にして並べ、片面ずつ焼きます。
最後にみりんとしょうゆを大1ずつ入れて絡めれば、ごぼうとにんじんの「肉巻き」の出来上がりです！
焼いた場合は、シャキシャキ感やごぼうの風味をより強く感じられました！
ちなみに塩コショウで味付けはしてあるので、あっさり食べたい場合はそのままでもポン酢などで食べてもおいしいと思います！
またチーズやピーマンなど好みの具材を追加すると、味わいがより豊かになりますよ♪手が込んでいるように見えても、ごぼうにんじんミックスがあれば簡単にできるのでおすすめです！
ごぼうとにんじんの「かき揚げ」
最後は天ぷらの定番、ごぼうとにんじんの「かき揚げ」です！
ボウルに水で溶いた天ぷら粉を用意したら、そこに冷凍のままのごぼうにんじんミックスを入れます。
その際に、ごぼうやにんじんが固まっているところもあるので袋の上からある程度ほぐしてから入れることをおすすめします！
彩りに春菊の葉も加え、天ぷら粉をしっかり具材に纏わせて油に投入すれば、ごぼうとにんじんの「かき揚げ」の完成です！
天ぷらのサクサク食感に、ごぼうのシャキシャキ感や甘みもほんのり感じられて、そのままでも十分おいしくいただけました！
かき揚げを作りたいけれど食材を用意するのは面倒だな…と思っている人はぜひ利用してほしい商品です！
