サクサク食感！ひな祭りパフェ

ひなあられを土台にした、簡単で可愛いパフェのレシピです♪ サクサクのあられと濃厚なクリームに、ピンクのいちごジャムと抹茶を重ねて、菱餅のようなカラフルな見た目に仕上げました。 お子様から大人まで、ひな祭りパーティーが盛り上がること間違いなしのデザートです！

材料 (2人分)いちご ... 2個ひなあられ ... 24gいちごジャム ... 大さじ4

☆クリーム

生クリーム ... 100cc水切りヨーグルト ... 100g砂糖 ... 大さじ2

仕上げ

抹茶 ... 適量ひなあられ ... 適量

手順

1. いちごはへたを切り落とし、縦半分に切る。2. ボウルに生クリーム、砂糖を入れてやわらかいツノが立つまで泡立て、8分立てにする。3. 別のボウルに水切りヨーグルトを入れ、なめらかになるまでしっかり混ぜる。2に加え、混ぜる(クリーム)。4. カップにひなあられ(24g)を8gほど敷き詰め、クリームの1/4量を加えて広げる。いちごジャム(大さじ2)を加えて広げる。ひなあられを3gほど、いちごジャム全体が埋まるように敷き詰め、クリームの1/4量を入れて表面を平らにならす。同様に計2個作る。 ポイント: ひなあられは綺麗な層に仕上がるようにバランスを見ながら量は調整しましょう。5. 抹茶を振り、いちご、ひなあられ(仕上げ)をのせる。