ちらし寿司をきれいな「錦糸卵」でおめかし
もうすぐひな祭り。当日にちらし寿司を作るという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ちらし寿司の彩りに欠かせない「錦糸卵」を上手に作れる殿堂入りレシピをご紹介。初挑戦でもうまくできた！という声もたくさん届いているから、今まで錦糸卵を手作りしたことがない方にもおすすめのレシピです。
つくれぽ2600件超の人気レシピ「片栗粉不使用！錦糸卵」
調理のポイントはこれだけ！
ポイント1：卵はしっかりと溶く！
ポイント2：フライパンはしっかり温めて！
卵は白身が残らないように、よく溶いておきましょう。焼く際はフライパンを事前にしっかりと温めて。卵液を流し入れて広げたら一度火を消し、余熱で火を通すときれいに作れますよ。
