肉の塊をピルクルで煮てみたというレシピがYouTubeで話題に。乳酸菌飲料と肉という異色のコラボですが、その結果は……？ 動画は記事執筆現在までに8万1000回以上再生され、1000件以上の高評価を獲得しています。
投稿者はYouTubeチャンネル「けい⌇食べ盛りが満足するワンパンごはん」を運営しているけいさん。実は料理が“キライな家事No.1”だそうですが、そんな自身の目線から家にあるものでササッと簡単に作れる“おいしいごはん”の時短レシピを多数紹介しています。
SNSでは、豚ももブロックにヤクルトを入れて煮るというレシピが話題に。そこでけいさんは「これは衝撃」として、ヤクルトよりも少しお手軽価格で手に入るピルクルで作ってみることにしました。まずはピルクルのフタを開けたら、豚ももブロックを入れたフライパンに5本分をドバッと入れます。ここにしょうゆ大さじ2と水100ミリリットルを入れたら、中火で40分ほど煮込みます。
ときどき肉をひっくり返しながらしっかり火を通し、水分を飛ばしてトロトロにしたら完成です！ 乳酸が肉のタンパク質を柔らかくして糖分がしっとりとした口当たりにしてくれるため、驚くほどやわらかいチャーシューができあがりました！
けいさんは、ごはんにネギと卵の黄身と一緒に乗せてチャーシュー丼に。箸が止まらないほどおいしく、チャーシューに黄身をからませても絶品だそうです。なお、先に豚ももブロックに焼き目をつけておいてもおいしいとのことです。面白いレシピな上においしいって最高じゃないですか!!
この異端のレシピには「ピルクルならできる！」「え？ ピルクル？ 毎日、飲んでます!!」「簡単かつおいしそう！」と驚く声や「目からウロコ…料理オンチなワタシでも、作ってみたいと思う！」「え〜ピルクルで？ 本当に天才ですね。チャレンジしてみますかね」と作ってみたい人からの声が寄せられていました。
けいさんはYouTubeのほかにも、Instagram（@kei_wanpan）やTikTok（@kei_wanpan）でも、疲れたときでも簡単に作れる料理レシピを発信しています。
動画提供：YouTubeチャンネル「けい⌇食べ盛りが満足するワンパンごはん」（@keiwanpan）
