腸活にもダイエットにもおすすめの副菜
今回は、にんじんの効果と、おすすめの腸活レシピをお伝えしました。作り置きも可能ですが、3日以内を目安に食べ切るようにしましょう！醤油、マヨネーズ、かつお節の味付けが抜群で、さまざまな効果を秘めたにんじんをたくさん食べられます。ぜひ、副菜の1つに取り入れてみてくださいね！
（※1）Jiangnan Wang 「Association between dietary carotenoids intake and chronic constipation in American men and women adults: a cross-sectional study」（2023）
（※2）Nan Yao 「The association between carotenoids and subjects with overweight or obesity: a systematic review and meta-analysis」（2021）
＜文・料理写真／腸活の研究家ざっきー＞
【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii
