味とサイエンスが展開する、英国王室にも献上した老舗紅茶ブランド「George Steuart Tea (ジョージスチュアートティー)」は、英国菓子で高い支持を集める「Three Tiers (スリーティアーズ)」のサロンを舞台にした特別イベントを、3月14日(土)・15日(日)の2日間限定で開催する。
大人気店を舞台にした初イベント
スリーティアーズは、正統派イギリス式アフタヌーンティーや手ごねの焼きたてスコーンにこだわるティーサロンである。長年製菓の世界に身を置き、ル・コルドン・ブルーロンドン校や、ロンドン屈指のホテルなどで修行を重ねた一ノ木理恵シェフの作り出すスイーツは、日本の英国菓子業界の最高峰と評されている。
今回、ジョージスチュアートティーは、スリーティアーズのティーサロンを舞台にした、初の紅茶体験イベントを2日間限定で開催。イベント当日は、ティーインストラクター吉村良子氏がジョージスチュアートティーの豊富なフレーバーからセレクトした紅茶の”体験”のほか、ロンドンの五つ星ホテルのレシピを再現した特別な味わいのスリーティアーズのキャロットケーキを楽しめる。なお、当日スリーティアーズスフタッフは不在である。
五感で味わう紅茶の魅力を知る体験プログラム
同イベントは、紅茶の魅力を知り尽くしたティーインストラクター・吉村良子氏がナビゲートを務める。ただ飲むだけではない、「知る・感じる・比べる」をテーマにした90分間のプログラムは、紅茶好きの人には深い学びを、初心者には紅茶が好きになるきっかけを提供する内容となっている。
プログラム内では、25種類のラインナップの中から厳選された5種類以上のジョージスチュアートティーを、飲み比べ形式で体験することができる。
さらに、ブランドオリジナルのソイパウンドケーキ(オレンジ)がペアリングとして提供される。紅茶の香りと柑橘の爽やかさが重なり合うことで、味覚の輪郭がくっきりと立ち上がるような体験を楽しめる。
