合盛り 肉玉中華そば
エフリードは、3月5日(木)、東京都千代田区に「豚大学 ラーメン学部」をオープンする。これを記念して、3月5日(木)と6日(金)の2日間、Instagram公式アカウントのフォロワー限定で「肉玉中華そば」を500円で提供するキャンペーンが実施される。
圧倒的な肉の存在感を追求したメニュー
「豚大学 ラーメン学部」は、神保町の食の激戦区に誕生する肉玉中華そば専門店である。「肉を喰らう、活力の肉玉中華そば。ごはんが進むラーメン屋。」をコンセプトに、圧倒的な肉の存在感と満足度を追求した一杯を提供する。
豚大学の“焼き”の技術と秘伝のタレで香ばしく仕上げた肉盛りは、思わず白ごはんをかき込みたくなる味わいが特徴だ。
看板商品の「肉玉中華そば」や「汁なし肉玉そば」は、食べログ百名店を輩出したシェフ監修のもと開発された。肉・麺・スープの一体感を楽しめるよう、クオリティにも妥協なく仕上げられている。
看板メニューからごはんものまで、多彩なメニュー
「豚大学 ラーメン学部」には多彩なメニューが揃う。
「肉玉中華そば」950円(税込)は、濃厚豚骨に国産鶏ガラと野菜の旨みを重ねた特製ブレンドスープが特徴。つるもち食感の特注麺に、豚大学秘伝のタレで焼き上げた豚肉を豪快にのせ、中央にはとろーりたまごが添えられる。
「汁なし 肉玉そば」980円(税込)は、豚大学秘伝のタレで焼き上げた豚肉と、とろーりたまご、つるもち食感の特注麺が濃厚に絡み合う一杯。
「肉つけそば」980円(税込)は、豚骨の髄から旨みを引き出した濃厚スープに、特別ブレンドの魚粉をプラス。豚大学秘伝のタレで焼き上げた豚肉と絡めることで、より一層深みのある味わいを楽しめる。
豚骨醤油
黒マー油 豚骨醤油
「豚骨醤油」880円(税込)、「黒マー油 豚骨醤油」900円(税込)は、長時間炊き上げ、旨みとコクを凝縮させた濃厚でとろみのある豚骨スープが、つるもち食感の特注麺としっかり絡む。
ごはんものメニューには、「豚大学秘伝のタレ使用 焼肉丼」500円(税込)、
「チャーシューマヨ丼」450円(税込)がラインアップされる。
