こねないから肉感たっぷり！パックのままテリマヨハンバーグ

パックの中でぎゅっと押してからフライパンにドーンと入れてそのまま焼きます。照り焼きソース味の仕上げにマヨネーズをかけるご飯にとても合う味付け♪

材料 (2人分)合いびき肉 ... 400g塩こしょう ... 少々薄力粉 ... 適量サラダ油 ... 大さじ1/2

☆ソース

酒 ... 大さじ1みりん ... 大さじ2しょうゆ ... 大さじ1

仕上げ用

マヨネーズ ... 適量

手順

1. 合いびき肉はパックのままスプーンなどでぎゅっと押し付けるように形をととのえる。塩こしょう、薄力粉をまぶす(肉だね)。2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを薄力粉などをまぶした面を下にして入れる。もう片面に塩こしょう、薄力粉をまぶす。ふたをし、焼き色がついて全体の色が少し変わるまで弱火で3〜4分焼く。3. へらなどで4等分にし、裏返す。ふたをして肉に火が通るまで5分加熱する。余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除き、☆を加えて中火にし、からませながら煮詰める。4. 器に盛り、マヨネーズをかける。 ポイント: お好みの野菜を添えてください。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。