この記事の要約レポート
・東京ステーションホテル「バー＆カフェ カメリア」で、2026年4月1日（水）から5月31日（日）まで「マルノウチジカン 桜と抹茶のアフタヌーンティー」を開催
・桜と愛知県産の西尾抹茶が主役。あんこやきな粉など和の食材を使ったスイーツも
・スコーンには抹茶パウダーや桜の塩漬けなどを使用
・セイボリーも「鮪の和風マリネ」など和テイスト。卵サンドも人気
・店舗は東京駅丸の内駅舎にあり、落ち着いた雰囲気で居心地がいい
愛知県産の西尾抹茶や桜、きな粉などの和食材を使用した季節感あふれるスイーツをお届け
まろやかなうまみと上品な苦味が特長の愛知県産の西尾抹茶のほか、桜やきな粉などの和素材を軸に、食感と香りの絶妙なハーモニーを楽しめるスイーツがお目見え。
なかでもおすすめは「桜ときな粉のシュークリーム」。きな粉を練り込んだシュー生地にきな粉のサブレを重ねた洋菓子は、きな粉本来の香ばしさとコクをストレートに味わえる。
また、抹茶ジェノワーズ、抹茶バタークリーム、抹茶ガナッシュを幾層にも重ね、抹茶ならではのほろ苦さと奥深い味わいを表現した「抹茶オペラ」や、歯切れのよい食感の抹茶寒天と、もっちりとした白玉の食感を同時に楽しめる和のデザート「抹茶寒天いちご白玉」も楽しみ。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、生地に抹茶パウダーを練り込んだものと、桜の塩漬けを添えたものを用意。抹茶クリームで“追い抹茶”の楽しみ方もできる。
