取材・編集チームのコメント
取材・編集チームは、「今回の取材で、私たちはこれまで知らなかった北部エリアの様々な表情に触れることができました。仕事で訪れていることを忘れてしまうほど心がほどけ、美味しい料理に顔が緩み、思わず立ち止まって景色に見入ってしまう、そんな心地よい瞬間がたくさんありました。すでに訪れたことのある方にも、『こんな見方は初めて』『こんな場所があったんだ』と新しい発見をお届けできる一冊になったのではないでしょうか。
私達が取材を通して感じた感情を皆様にも感じていただきたく、心を込めて形にしました。ぜひ本書を片手に、体にも心にも優しい北部エリアの旅へ出かけてみて下さい」とコメントを寄せた。
FU＆FOプロジェクトについて
FU＆FO(フーアンドフー)は、「人と食」「人と地域」「人と人」のつながりをブランドコンセプトとして立ち上げられたプロジェクト。
風土(FUDO)とフード(FOOD)を表したFU＆FOでは、あらゆる地域の風土と食文化を情報として提供すること、そして地域の活性化に取り組んでいる。今後も本企画を通して地域の新たな魅力を発信し、様々な形で展開していく考えだ。
この機会に、『おせたげる京都北部エリアめぐり』を手に取ってみては。
柿本商事公式HP：https://www.kyoto-kakimoto.jp
(ソルトピーチ)
