レンジで簡単！冷凍辛みそラーメン

【冷凍14日】具材を入れて冷凍するだけで仕込み完了の簡単みそラーメン！食べるときは水を加えてレンジで加熱するだけで、あっという間に完成します。忙しい日にも手軽に楽しめる、便利なストックレシピです。※調理時間に冷凍、解凍時間は含みません。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (4人分)蒸し中華麺 ... 4袋豚ひき肉 ... 200gカット野菜[炒め物用] ... 1袋コーン[冷凍] ... 60g水 ... 200cc

☆みそ玉

みそ ... 大さじ5豆板醤 ... 小さじ2おろししょうが ... 大さじ1鶏ガラスープの素 ... 小さじ1白すりごま ... 小さじ4

手順

1. 蒸し中華麺は袋の上からもんで軽くほぐす。2. ボウルに☆を入れて混ぜる(みそ玉)。3. 耐冷性の保存容器に蒸し中華麺を1袋入れる。カット野菜、コーン、豚ひき肉、みそ玉を等分にのせてふたをする。同様に計4個作り、冷凍室に入れる(冷凍辛みそラーメン)。 ポイント: コーンは冷凍のまま入れましょう。みそ玉はと味にムラが出ないように、1食分32gを目安に等分に計って加えましょう。4. 【食べるとき】保存容器に水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。取り出して全体を混ぜてみそを溶かし、豚ひき肉をほぐして汁の中に沈める。再度ふんわりとラップをして肉に火が通るまで600Wのレンジで2分ほど加熱する。 ポイント: 今回は耐冷性かつ耐熱性の保存容器を使用しています。耐熱性でない場合は耐熱性の器に移して加熱してください。1食分ずつ加熱してください。肉に火が通っていない場合は、追加で加熱してください。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 20％塩分カットの減塩みそに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。