物価高の昨今、以前よりもまとめ買いをしている方も多いと思います。今日は、まとめ買いで安く手に入れたえのきをおいしく大量消費できる大人気の「かりかりえのき」レシピをご紹介します。
▼ つくれぽ100件超え！シンプルな塩味のカリカリえのきえのきに片栗粉をまぶして揚げて、塩をふるだけ。これだけでできあがり。えのきのうま味とカリカリ食感、ほんのり塩味がマッチして美味。
※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
▼ 磯の香りが感じられる青のり味青のり味にすれば磯の香りもプラスされます。おやつにもおつまみにも楽しめる一品は、一度作ってみる価値あり。
▼ 大葉×チーズでおつまみにも◎
カリカリえのきに大葉のアクセントでご飯のおかずにもお酒のアテにもぴったりですね。
えのきだけで作る「カリカリえのき」をご紹介しました。どのレシピもおいしすぎて箸がどんどん進んでしまいそう。ぜひ、この機会に作ってみてください。
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
