【冷凍14日】食パンにソースや具材をのせて冷凍保存する、かしこい冷凍ストック術♪凍ったままトースターで焼くだけで、忙しい朝でも具沢山のトーストが楽しめます。今回はピザトースト、ツナマヨトースト、バナナトーストの3種類をご紹介します。
材料 (各2枚分)
【ピザトースト】
食パン[6枚切り] ... 2枚ベーコン ... 2枚玉ねぎ ... 1/4個(50g)ピーマン ... 1個(30g)ピザ用チーズ ... 40gケチャップ ... 大さじ2
【ツナマヨトースト】
食パン[6枚切り] ... 2枚ツナ缶[オイル漬け] ... 1缶(70g)コーン缶 ... 50gピザ用チーズ ... 30gマヨネーズ ... 大さじ3塩こしょう ... 少々
【バナナトースト】
食パン[6枚切り] ... 2枚バナナ ... 1本レモン汁 ... 大さじ1/2ピーナッツバター[加糖] ... 大さじ3
手順
1. 【ピザトースト】玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたを切り落として種とわたを取り除き、横5mm幅に切る。2. ベーコンは5mm幅に切る。3. 食パンにケチャップを等分にぬり、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンを順に等分にのせる。ピザ用チーズを等分に全体にちらす。1枚ずつラップでぴったりと包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋を閉じる。冷凍室に入れる(ピザトースト)。 ポイント: 冷凍後にトースターで焼く際、食パンの中央は火が通りづらいため、全体の厚みがなるべく均一になるように具材はまんべんなく広げましょう。4. 【冷凍保存後の調理】アルミホイルを敷いた天板にピザトーストを凍ったままのせ、トースターで焼き色がつくまで3〜4分焼く。一度取り出してアルミホイルをかぶせ、再度トースターで火が通るまで8〜10分焼く。 ポイント: お使いのトースターの火力に合わせて、様子を見ながら焼き時間は調整しましょう。5. 【ツナマヨトースト】ボウルにツナ缶、コーン缶、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる(ツナマヨコーン)。 ポイント: ツナ缶、コーン缶は缶汁を切りましょう。6. 食パンにツナマヨコーンを等分にのせて広げ、ピザ用チーズを等分に全体にちらす。1枚ずつラップでぴったりと包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋を閉じる。冷凍室に入れる(ツナマヨトースト)。 ポイント: 冷凍後にトースターで焼く際、食パンの中央は火が通りづらいため、全体の厚みがなるべく均一になるように具材はまんべんなく広げましょう。7. 【冷凍保存後の調理】アルミホイルを敷いた天板にツナマヨトーストを凍ったままのせ、トースターで焼き色がつくまで3〜4分焼く。一度取り出してアルミホイルをかぶせ、再度トースターで火が通るまで6〜8分焼く。 ポイント: ・お使いのトースターの火力に合わせて、様子を見ながら焼き時間は調整しましょう。・お好みで仕上げにパセリや黒こしょうをふるのもおすすめです♪8. 【バナナトースト】バナナは8mm幅に切る。レモン汁を両面にからめる。 ポイント: レモン汁をからめることでバナナの変色を抑えます。9. 食パンにピーナッツバターを等分にぬり、バナナを等分にのせる。1枚ずつラップでぴったりと包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋を閉じる。冷凍室に入れる(バナナトースト)。 ポイント: 冷凍後にトースターで焼く際、食パンの中央は火が通りづらいため、全体の厚みがなるべく均一になるように具材はまんべんなく広げましょう。10. 【冷凍保存後の調理】アルミホイルを敷いた天板にバナナトーストを凍ったままのせ、トースターで焼き色がつくまで3〜4分焼く。一度取り出してアルミホイルをかぶせ、再度トースターで火が通るまで6〜8分焼く。 ポイント: ・お使いのトースターの火力に合わせて、様子を見ながら焼き時間は調整しましょう。・お好みで仕上げにシナモンをふるのもおすすめです♪
よくある質問
Q. 保存期間を教えてください。A. それぞれ2週間になります。
