JA全農（全国農業協同組合連合会）広報部の公式Xアカウントより
【画像で見る】カレーに「まさかの調味料」を入れるだけ？ これがホテル級のコクを出す“裏技”です！
カレーをよりおいしくする裏技について、JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、Xの公式アカウントで紹介しています。
JA全農は「カレーは、黒糖で炒めるだけでホテルのようなコク深い味わいに」と投稿。JAおきなわのレシピを基に、カレーをおいしく作る手順を次のように紹介しています。
（1）野菜を黒糖と一緒にあめ色になるまで炒める。
（2）焦げついたら水大さじ1を加える。
（3）肉を加え焼き色が付いたら、米酢を加えて酸味が飛ぶまで炒める。
（3）の後、材料が柔らかくなるまで煮込んだら、最後にカレールーを加えて完成。「ひたひたより少し少なめの水」で煮るのが、濃厚に仕上げるポイントだといいます。
この投稿に対し、SNS上では「おいしそう！ 作ります！」「なるほど カレーにも黒糖ですか！！」などの声が上がっています。
ぜひ試してみてはいかがでしょうか。