忙しい日に助かる！作っておくと安心な「冷凍ストック」おかず

忙しい毎日に気持ちの余裕をくれる「冷凍ストック」おかず。下準備をして冷凍しておくだけでOKなアイデアレシピを3つご紹介します。使うときは解凍して調理するだけでメインおかずが完成！献立に悩む時間もぐっと減らせますよ。

ご飯泥棒なやみつきおかず「大葉とチーズのチキンロール」

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しょこ | 冷凍ストックで作る楽うまごはん(@shoco_chokatsu)がシェアした投稿

照り焼きソースにとろけるチーズ、肉汁がじゅわっと溢れる「大葉とチーズのチキンロール」。鶏もも肉に大葉とピザ用チーズをはさんで巻き、ラップで形を整えたら冷凍しておくだけ。食べるときは冷凍のまま少しレンチンして、焼き色をつけたら蒸し焼きに。照りっとしたソースをからめれば、ご飯がすすむ極うまおかずが完成しますよ♪

ぷりぷり食感がたまらない「カニカマで作るエビカツ風」

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みほ⌇1食300円以下の冷凍ごはん(@miho_reitostock)がシェアした投稿

カニカマとはんぺんで作る、エビを使わず作れる「エビカツ風」。材料はすべてポリ袋に入れて混ぜ合わせるだけでOK。完成したタネを丸めてパン粉をつけたら冷凍ストックしておきましょう。食べるときは、少量の油で揚げ焼きするだけで完成♪外はサクサク、中はぷりっとした食感がやみつきになりそうです。お弁当のおかずにもおすすめだそうですよ♪