生で食べたり、焼いて食べたりしておいしい長芋。煮物にしてもおいしいって知っていましたか？今回は、ホクホク食感が楽しめる「長芋の煮物」レシピをご紹介します。
▼ めんつゆでシンプルな長芋の煮物長芋だけを使ってめんつゆでシンプルに味つけした煮物です。どんなおかずとも合わせやすいので、「あと1品」と言うときにも役立ちそうですね。
▼ ジュワッと油揚げを合わせて
ホクホク食感の長芋にジュワッと食感の油揚げを合わせた煮物です。食感の変化が楽しくて、ついつい箸が進みそう。
▼ 皮付きでもおいしく作れる
長芋の煮物は皮付きで作ることもできるんです。皮付きで煮ることで、煮崩れ防止にもつながります。煮崩れしにくい煮物は作りおきにもおすすめ。
長芋の煮物レシピを3つご紹介しました。どのレシピも手軽な材料ですぐに作れるものばかり。ぜひ、この秋は長芋の煮物を楽しんでみてはいかがでしょうか。
