こんにちは、長田知恵（つき）です。
あっという間に3月、早すぎますね…（明日起きたら、8月くらいになってるんちゃうかな）。
さて今回は、春休みにお子さんと一緒に作れる超簡単なスコーンのレシピをご紹介します(^^)
ホットケーキミックスを使うので、粉はふるわなくてOK！思い立ったらすぐにできますよ。
今回は、生クリームや牛乳ではなくヨーグルトを使って、中はふわふわの食感、外はサクサク！ナッツがカリッとサクサク！
チョコがたっぷりの、食感が楽しいスコーンになっています。ぜひ、お試しください。
「チョコナッツスコーン」レシピ
調理時間
30分
分量
6個分
材料
- 板チョコ…1枚（50g）
- 素焼きくるみ…40g
- 無塩バター…50g
- A ホットケーキミックス…150g
- A 無糖ヨーグルト…大さじ4
- 溶き卵…適量
下準備
- 天板にクッキングシートを敷いておく。
- オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
1. 板チョコとくるみは、少し大きめに刻んでおく。バターは小さくカットする。
2. ポリ袋にAとバターを入れ、バターをつぶすようにしてよくもむ。
3. まとまってきたら、チョコとくるみを加えてもむ。
4. ポリ袋に入れたまま直径10cmの円形になるように成形し、天板に袋のままひっくり返してのせる。スケッパーなどで6等分に切る。
5. オーブンシートの上に間隔を空けて並べ、刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで15分焼く。
ポイント
・バターの粒が少し残っていても大丈夫です。雑なくらいでOK。
・成形も表面をきれいにしようとしなくてOK。雑で大丈夫です。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。よかったらお試しください。
