「LDLコレステロール」を下げる可能性の高い「食べ物」はご存知ですか？【医師解説】

LDLコレステロールを下げる可能性の高い食べ物・食生活

オメガ3系脂肪酸

青魚に含まれるオメガ3系脂肪酸（EPA、DHAなど）には、LDLコレステロールを下げ、動脈硬化を防ぐ働きがあります。オメガ3系脂肪酸は、血液中の中性脂肪を減らす作用や、血管を拡張して血流を改善する作用も期待できます。サバ、イワシ、サンマ、アジなどに多く含まれます。

大豆製品

納豆や豆腐、豆乳などの大豆製品には、LDLコレステロールを下げる効果が期待できます。大豆に含まれるイソフラボンという成分には、抗酸化作用や血管を強くする作用があり、動脈硬化の予防に役立つと言われています。また、納豆に含まれるナットウキナーゼという成分は、血液中のLDLコレステロールを下げる働きがあることがわかっています。

食物繊維

食物繊維は、腸内でコレステロールを吸着し、便として体の外へ排出する働きがあります。食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、どちらもLDLコレステロールを下げる効果が期待できます。野菜、きのこ、海藻類、果物、豆類、穀物などに多く含まれます。

植物油

オリーブオイルや大豆油などの植物油に含まれる不飽和脂肪酸は、LDLコレステロールを下げる働きがあります。特に、オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、HDLコレステロールを増やし、LDLコレステロールを減らす効果が高いと言われています。一方、バターや肉の脂身に含まれる飽和脂肪酸は、LDLコレステロールを増加させます。普段使う油を植物油に変え、飽和脂肪酸の摂取を控えるようにしましょう。

「LDLコレステロールの基準値」についてよくある質問

ここまでLDLコレステロールの基準値について紹介しました。ここでは「LDLコレステロールの基準値」についてよくある質問に、Medical DOC監修医がお答えします。

瘦せている（太っていない）のにLDLコレステロールが高い原因について教えてください。

村上友太（むらかみゆうた）医師

LDLコレステロールが高い原因は必ずしも肥満だけではありません。女性は、女性ホルモンの影響でコレステロールの値が大きく変動します。そのため、痩せていてもLDLコレステロールが高くなってしまうことがあります。また、コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品を摂りすぎると、LDLコレステロールが高くなることがあります。例えば、揚げ物や加工食品、スナック菓子などを頻繁に食べていると、痩せていてもコレステロール値が高くなることがあります。このような食生活に心当たりのある方は、食事の内容を見直してみるのも良いかもしれません。

LDLコレステロールがどれくらい高いと注意が必要ですか？