愛知県名古屋市に本社を構えるあさくまは、カレー専門業態「カレーのあさくま」の2号店となる「カレーのあさくま 栄スカイル店」を、3月17日(火)にグランドオープン。
2025年7月に大須にOPENした1号店でのメニュー・デザイン・オペレーションの検証を経て、満を持して名古屋・栄に2号店を出店する。
また、これを記念し、4月30日(木)まで特典を用意している。
ステーキ店の隠れた名物が主役の「カレーのあさくま」
「ステーキのあさくま」のサラダバーで、コーンスープと並ぶ人気を誇る「牛すじカレー」。その深いコクと旨味は、ステーキの仕込みで出る上質な牛すじを贅沢に使用し、長時間じっくり煮込むことで生まれたそう。
この“隠れた名物”が、ついに主役として独立。60年以上続く「ステーキのあさくま」が培ってきた“肉を美味しくする技術”を、もっとカジュアルに楽しめる形で提供したいという想いから、ステーキ屋の技術と誇りを込めたカレー専門業態「カレーのあさくま」が誕生した。
「カレーのあさくま」のカレーは、牛肉の旨みを主役に据えた、あさくまらしい一皿。ステーキ店だからこそ扱える上質な牛すじを、玉ねぎとともに丁寧に煮込み、旨みを余すことなくルーに溶け込ませている。
欧風スタイルに仕立てながらも、ご飯に合う濃厚でどこか懐かしい味わい。肉の旨み・コク・香りが一体となった、“ステーキ屋の魂が詰まったカレー”だ。
メニューは、「牛すじカレー」、
「あさくまSPカレー」、
「ハンバーグカレー」を用意している。
店舗デザインのこだわり
「カレーのあさくま 栄スカイル店」外観イメージ
「カレーのあさくま 栄スカイル店」内観イメージ
「カレーのあさくま」は、郊外型が主流のあさくまとは異なり、カジュアルで入りやすい街中タイプ。「カレーのあさくま 栄スカイル店」は、栄という都市に合わせた空間設計となっている。
こだわりは、手描き風のロゴが目を引くファサードや、シンプルながらどこか懐かしさを感じるレトロなカウンター、世代を問わず“ふらりと立ち寄れる”空間設計。気軽に立ち寄れ、自然体で楽しめる空間でありながら、あさくまらしい温かみと安心感を感じられる店舗デザインに仕上げた。
また、栄スカイルという商業施設の客層に合わせ、ソフトでライトな印象の内装とし、日常使いしやすい雰囲気を大切にしている。
