おなじみの切り干し大根の煮物をグレードアップ！
2026年2月27日に扶桑社から発売された『cookpad plus 2026年春号』には、料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんのレシピも掲載しています！ 切り干し大根といえば、定番の煮物になりがちですよね。おしゃれでおいしそうなデリ風の切り干し大根を編集部スタッフが作ってみました。
切り干し大根は水で戻す必要はなし。軽く洗って食べやすい大きさに刻むだけ。
調味料はしょうゆ、みりんと塩のみ。トマトをつぶして入れて旨みをプラス。
フライパンひとつであっという間に完成！
トマトの酸味がアクセントになって、ひと味違う切り干し大根の煮物にスタッフ一同大絶賛。気になる長谷川あかりさんのレシピは、『cookpad plus 2026年春号』に掲載しています！
通常号の付録は「MOOMIN（ムーミン） 磁器の密閉保存容器」
今回の付録は「MOOMIN （ムーミン）磁器の密閉保存容器」そのまま食卓に出してもおしゃれなデザイン。フタには日付ダイヤルがついていていて、電子レンジや食洗機OKなのも使い勝手バツグンです！
本誌では、長谷川あかりさんがこの容器にもぴったりの作りおき副菜をもう一品紹介してくれています。
