フランスの菓子、フロランタン。
サクサクのクッキー生地の上に、コーティングされたアーモンドがのっており、コーヒーや紅茶によく合いますよね。
※写真はイメージ
手作りするには難易度が高いイメージのあるフロランタンですが、市販のお菓子を使って手軽に作る方法があるといいます！
『ココナッツサブレで激うまフロランタン』の作り方
使うのは、日清シスコ株式会社が販売する『ココナッツサブレ』。
ほかに用意する材料は、以下の通りです。それでは早速作ってみます！
材料
【材料】
・『ココナッツサブレ』 16枚
・バター 20g
・砂糖 大さじ4杯
・アーモンドスライス 16g
1．キャラメルアーモンドを作る
まず、フライパンや鍋にバターを入れて溶かします。
溶けてきたら砂糖も入れてください。
撮影：エニママ
火にかけているとフツフツとしてくるので、アーモンドスライスを入れます。
筆者は100円ショップで買ったアーモンドスライスを使いました。
撮影：エニママ
そのまま弱火にかけながらヘラで混ぜ合わせます。
その間に『ココナッツサブレ』を天板の上に並べて用意しておきましょう。
オーブンは180℃で予熱しておいてください。
撮影：エニママ
バターがだんだんと黄色っぽくなってくるので色味が少しついたら火を止めます。
2．『ココナッツサブレ』の上にアーモンドをのせて、焼く
並べた『ココナッツサブレ』の上に、スプーンを使ってアーモンドをのせましょう。
撮影：エニママ
180℃に予熱しておいたオーブンで、10分ほど焼いていきます。
焦がさないように様子を見ながら、時間は調整してくださいね。
アーモンドが香ばしく焼き上がったら完成です！
撮影：エニママ
簡単なのに、本格的な味のフロランタン
アーモンドスライスがしっかりコーティングされていて、味はフロランタンそのもの。クルミやナッツを追加して作ってみてもよさそうです。
クッキー生地を作らなくていいので、お菓子作りのハードルがぐっと下がりました！
筆者は『ココナッツサブレ』を使用しましたが、ほかにもパンやパイなどを使ってアレンジすると、また違った味わいが楽しめるでしょう。
「フロランタンが食べたいけど、わざわざ買いに行くのは…」という時にぴったりなレシピなので、ぜひ作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
