GOVOCEについて
2023年、株式会社あじかん独自の特許製法による焙煎ごぼうを使用し、カカオを一切使わずに“チョコレートのようななめらかな口どけ”を再現したスイーツ素材「MelBurd(メルバード)」を開発。その素材を約3cm角のカレ状に商品化し、「ごぼう」と「ドルチェ(デザート)」を組み合わせた『GOVOCE(ゴボーチェ)』として2024年8月に発売。カカオショックが話題となった2025年前半は代替チョコレートになり得る食品としても注目されました。
マイルドで食べやすくなった『GOVOCE ミルク』
これまでの『GOVOCE(ゴボーチェ)』は、国産焙煎ごぼうの香ばしさの中にチョコレートを思わせる風味を感じることができ、食物繊維を豊富に含み、ノンカフェインであるという健康メリットも評価される一方で、「ごぼう風味が強い」「ビター感が強い」といった声も寄せられました。
今回発売される『GOVOCE ミルク』は、よりマイルドで食べやすい味わいを追求し、ごぼうのポテンシャルと驚きをさらに体感できる風味を実現。食物繊維、ポリフェノール、フラクトオリゴ糖など栄養素も摂取できます。
GOVOCE ミルク(ゴボーチェ ミルク)
発売日 ：2025年11月1日(土)
販売場所 ：公式オンラインショップ、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、ドラッグストアなど
内容量 ：35g
希望小売価格：税込 324円
※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。
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