VANILLABEANSについて
2000年に設立されたVANILLABEANSは、オンラインショップからスタートした、カカオからこだわる横浜発のクラフトチョコレート専門店。現在は横浜みなとみらいを中心に実店舗カフェも複数展開している。
2020年にカカオハスクを活用したアップサイクル事業を立ち上げ、2022年以降は毎年、同素材を用いた商品を開発・販売。2025年10月には、食品廃棄物や食品ロスの削減につながるアップサイクルの取り組みが地元の横浜市に評価され、「横浜市 食の3Rきら星活動賞」を受賞した。
また、サステナブルな取り組みを長年続けており、現在はエクアドル共和国にてカカオの植樹活動や栽培支援の取り組み「みんなで育てるカカオの森プロジェクト」を進行中。2025年6月には駐日エクアドル大使館に3度目の表敬訪問を行った。
VANILLABEANSのワークショップに参加して、カカオやアップサイクルについて学んでみては。
■いそごこどもエコフェスタ
日程：3月20日(金)10:00～15:00
会場：磯子区役所1階区民ホール、磯子公会堂
住所：神奈川県横浜市磯子区磯子3-5-1
詳細(ISOGO＋)：https://isogoplus.city.yokohama.lg.jp/special/2287
■VANILLABEANSワークショップ
日程：3月20日(金)
場所：磯子区役所1階区民ホール
時間：10:10〜／11:10〜／12:10〜／13:10〜／14:10〜(各40分)
定員：各回10人(先着順) ※9:30より整理券配布
VANILLABEANS公式サイト：https://www.vanillabeans.yokohama
VANILLABEANS公式Instagram：https://www.instagram.com/vanillabeans_official
(丸本チャ子)
