オリエンタル金沢蒸溜所の詳細
金沢の奥座敷
オリエンタル金沢蒸溜所は、石川県に拠点を置くウイスキー蒸溜所。母体となるオリエンタルブルーイングは2016年に創業し、クラフトビール事業からスタート。その後、コロナ禍を経て輸出や長期熟成商品の可能性を見据え、2022年よりウイスキー製造を開始した。
2023年には、「石川県初のウイスキー蒸留所・お米のウイスキーに挑戦！」をテーマにクラウドファンディングを実施し、265人から2,500万円の支援を得た。それから約3年の時を経て、「金沢ウイスキー 白雷」を発売する。
オリエンタル金沢蒸溜所はこれからも、「ローカルでユニーク」をモットーに、この土地だからこそ生まれる酒づくりに挑戦していくとのこと。
国産米を使用したクラフトウイスキー「金沢ウイスキー 白雷」を、チェックしてみては。
公式HP：https://orientalbrewing.com
(erika)
