様々な食材がお手頃価格で手に入る「業務スーパー」では、魚介類のラインナップも充実しています！
冷凍魚コーナーには、魚をそのまま冷凍した商品や、衣や味付けがされたタイプなど、様々な商品がずらりと並んでいます。
大容量でコスパ抜群、しかも骨とり加工済みや調理済みの商品も多数あり、手軽に美味しい魚料理が楽しめちゃいます♪
今回は、そんな業務スーパーで実際に買ってよかった、おすすめの魚介系の商品を調理・アレンジ例と合わせてご紹介します！
冷凍なので保存期間も長く、冷凍庫にストックしておけば、いざという時にとっても便利ですよ。お買い物の参考にしてください♪
※下記で記載している価格は購入当時の価格・内容量となり、既に価格や内容量などが変更になっている場合があります。詳細は店頭にてご確認ください。
業務スーパーで買ってよかった！「魚介類」12選！
カナダわかさぎ
北国の代表的な魚の一つである「わかさぎ」です。筆者が北米に居住していた際も、冬の氷が張った湖で多くの方が「わかさぎ釣り」を楽しんでいました。
本品はカナダ産のわかさぎを使用しています。定番の天ぷらだけでなく、フライやマリネにするのも美味しそうです。
500g入りで538円とお買い得で、1人100gをしっかり食べても約100円というコストパフォーマンスの高さが魅力です。
調理の際は、冷蔵庫などの涼しい場所で半解凍にします。測ってみると、1尾あたりの重さは約7.8gでした。
今回は王道の天ぷらに調理しました。半解凍後に軽く塩をふり、水で溶いた米粉の衣をつけて油で揚げ、熱々の状態をいただきます。
程よく脂がのった淡白な味わいで、ここ福岡にいながら美味しいわかさぎに出会えたことに大満足です。
骨ごと食べられ、魚が小さいため短時間で調理できる点も嬉しいポイントです。ぜひ冷凍庫のストックに加えてみてはいかがでしょうか。
【商品情報】
商品名：カナダわかさぎ
価格：538円（税込）
内容量：500g
バルト海いわし
カルシウムやビタミンD、良質な脂質などを含むいわしは、煮つけや焼き魚、フライなど様々なアレンジが可能な身近な魚です。
今回は、業務スーパーの冷凍食品コーナーで見つけた「バルト海いわし」の魅力と実食レビューをご紹介します。
本品は500gの大容量で、袋いっぱいに冷凍いわしが詰まっています。
アレルギー物質は不使用で、賞味期限も約1年ほどあるため、小出しに使っても安心です。
測ってみると、サイズは横約12cm、重さ約15.5gと小ぶりですが、肉厚で身がしっかり詰まっています。
調理の際は、ドリップの流出を防ぐため冷蔵庫等で半解凍にします。料理によっては骨や内臓を取る下処理が必要となり、数が多い分やや手間がかかります。
一方で、揚げる場合は火が通りやすく時短になるというメリットがあります。
いわしの蒲焼を作ってみました！ 手開きしてタレを絡めると生臭さが消え、脂が乗ってパサつきもありません。子供も食べやすく、蒲焼丼にもおすすめです。
こちらは、いわしの南蛮漬けです。
しっかり揚げれば骨まで柔らかく食べられ、内臓の苦みやクセも少ないため、丸ごと食べて栄養（ミネラル等）を摂取するのがおすすめです。
いわしの炊き込みご飯です。 下処理して炊き込むと身がホロホロになりますが、臭みはなく、ボリュームと風味が増して主菜級の満足感が得られます。
【商品情報】
商品名：バルト海いわし
内容量：500g
価格：246円（税込）
骨とりアジ切身
業務スーパーの『骨とりアジ切身』は、切身の形が分かるパッケージが特徴です。
表からは5切分が見えますが、実際には10切分（400g）がしっかりと入っており、1袋570円（税込）で販売されていました！
原産地はチリです。賞味期限は冷凍状態で約1年あるため、小分け保存も便利です。
解凍方法の記載がないため、夜間に冷凍のまま冷蔵庫へ移したところ、翌日の午前中には解凍されていました。
解凍後は青魚特有の臭いと多くの水分が出るため、調理前にキッチンペーパー等で水分を拭き取ることをおすすめします。
1切の大きさは10cm以上、厚みは最大3cmほどあり、骨とり済みのためすぐに調理でき、食べる際も安心です。
調理例の一つ目がアジの焼き魚です。フライパンでは皮がへばりつきやすいですが、酒を加えて蒸し焼きにするとしっとり仕上がります。
魚焼きグリルでは皮がパリッと焼けますが、水分が抜けて多少のパサつきが出ます。塩気はほぼなくあっさりしているため醤油などが合います。
臭みが気になる場合は事前の下処理が推奨されます。1人2切ほどで十分なおかずになります。
次は、アジの混ぜご飯です。 焼いた切身をほぐし、醤油、いりごま、三つ葉、温かいご飯と混ぜ合わせ、ほんだしで味を調えます。骨がないためサッとほぐせます。
おにぎりにして冷凍保存したり、ダシ汁でお茶漬けにしたりするのもおすすめです。
こちらはアジの唐揚げです。
4切を半分に切り、酒・みりん・醤油（各大さじ1）で数時間漬け込みます。片栗粉と小麦粉をまぶして揚げれば完成です。
肉厚で食べ応えがあり、下味がつくため臭みも気になりません。冷めても美味しくお弁当にぴったりです。
アジの開きや干物ばかりになってしまう方に、肉厚で手軽にDHAなどの栄養が摂れる本品はおすすめです。
【商品情報】
商品名：骨とりアジ切り身
内容量：400ｇ（10切）
価格：570.24円（税込）
骨とり赤魚切り身
「骨とり赤魚切り身」です。本品は400g入りで購入時は税込646円となっており、4人で分けても1人あたり約150円と非常にリーズナブル。
煮つけや焼き物、鍋物など幅広い用途に使えるのも特徴です。
原産国は中国で、調理の際は半解凍してから使用します。パッケージには「赤魚の煮付け」のレシピも紹介されています。
中身を取り出してみると6切れ入っており、大きさや形には個体差がありました。
測ってみると、小さいものは約50g、大きいものは約70gだったため、大きいものは煮付けに、小さいものは焼き物にと使い分けるのが良さそうです。
今回は半解凍して氷を取り除き、塩をふってシンプルな塩焼きにしました。身がふっくらとしてジューシーで、旨味もしっかりと感じられます。
何より骨が取り除かれている点が嬉しく、小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけるほか、お弁当のおかずにもぴったりです。手軽に魚料理を楽しむきっかけになる一品です。
【商品情報】
商品名：骨とり赤魚切り身
価格：646円（税込）
内容量：400g
骨とりタラ切り身
北国の魚の代表格である「タラ」です。赤魚と同様に骨とりタイプとなっています。
中国産のスケソウダラを使用しており、調理の際は半解凍してから使います。
パッケージには、少し本格的な「中華風蒸し魚」のレシピも紹介されていました。切り身の形は様々ですが、1切れ大体70g前後で、計7切れ入っていました。
寒い日であったため鍋風にして調理し、白だしと野菜を入れただけですが、タラの風味が良いため美味しく仕上がりました。
切る手間や骨をとる手間が省け、ムニエルやホイル焼きにする際も骨がないのは大きなメリットです。
作る人も食べる人も嬉しい「骨とりタラ切り身」は、冷凍庫にストックしておきたい一品です。
【商品情報】
商品名：骨とりタラ切り身
価格：538円（税込）
内容量：500g
冷凍 さば切り身
業務スーパーで販売されている冷凍の「さば切身」です。内容量は325gで、中にはサバの切身が5切れ入っていました。
魚の原産地はアイスランド（パッケージの3つのチェック欄により変動する模様）、加工は中国で行われています。加熱用商品のため、解凍後に刺身などの生食は避けてください。
切り身は肉厚で脂がのっており、食べ応えがあります。「中骨付き」の表記通り一部に中骨がありますが、小骨は取り除かれているのか食べていて気になりませんでした。
中骨ははっきりとした硬さがあるため子どもが誤飲する危険性は低いと思われますが、注意は必要です。
この無塩の冷凍サバを使って、2品の料理を作りました。
1品目は「さばの味噌煮」です。自然解凍して軽く湯通しで臭みを取り、皮目に隠し包丁を入れてからフライパンで合計10分ほど煮込みました。生サバと遜色のない美味しい仕上がりで、電子レンジや市販のタレを使えばさらに時短が可能です。
2品目は福岡の郷土料理「ごまさば」の加熱アレンジです。半解凍の状態で薄切りにし、醤油・いりごま・みりんのタレに冷蔵庫で15分ほど漬け込みます。
生食不可のためフライパンで焼き、ご飯にのせてネギや海苔を散らせば完成です。最後にお茶漬けにして味変を楽しむのもおすすめです。
【商品情報】
商品名：冷凍 さば切り身
価格：473円（税込）
内容量：325g
骨取りカレイ切り身(皮なし)
業務スーパーで購入した冷凍の「骨取りカレイ切り身(皮なし)」をご紹介します。密閉された袋に500gたっぷり入っています。
お皿に出してみると全部で7尾入っており、測ってみると1尾あたり横約12cm、重さ約82gと、非常に肉厚でボリュームがあります。
最大の特徴は商品名の通り骨と皮が取り除かれている点で、面倒な下処理の手間が省け、調理時間の短縮につながります。
小さなお子様がいるご家庭にも便利です（※稀に完全除去できていない場合があるとの記載がありますが、今回購入した分には残っていませんでした）。
カレイのフライにしてみました！肉厚なため衣はサクサク、中はふんわりと仕上がります。
淡白でクセがなく、幅広い年代の方に食べやすい味わいです。調理時に揚げすぎてもパサつきにくい印象でした。
こちらは、カレイの煮付けです。
じっくり煮込むと甘辛いタレをしっかり吸収し、濃厚な味わいになります。煮ると多少縮みますが、ふっくらと柔らかく満足感は十分です。
作業工程を減らしつつ、食べごたえ抜群のおかずになるおすすめの商品です。
【商品情報】
商品名：骨取りカレイ切り身(皮なし)
内容量：500g
価格：537円（税込）
むきあさり
袋いっぱいに詰められた、冷凍「むきあさり」。内容量は500gたっぷり入っています。
砂抜きなどの下処理が不要な冷凍状態で、いつでも手軽に料理へ使用できる点を考慮すると、非常にお買い得な価格設定と言えます。
一般的なスーパーのあさりは身が小ぶりなこともありますが、本品は思いのほか一粒一粒が大きく、食べごたえや料理の見栄えが良くなるのも魅力です。
味噌汁： だし無しでも深みのある上質な味わいになり、風味が豊かに仕上がります。大きくぷりぷりとした食感が楽しめ、殻を取る煩わしさがないため、子供からご高齢の方まで食べやすいのがメリットです。
【商品情報】
商品名：むきあさり
内容量：500g
価格：570円（税込）
金目鯛の煮付け
業務スーパーオリジナルの冷蔵レトルト食品シリーズの「金目鯛の煮付け」です。
本シリーズは一般的なレトルト食品よりも内容量が多く、大人が多いご家庭でも食卓の一品として十分に活躍します。
使われている金目鯛は国産で、実際の魚としてはやや小ぶりな御膳サイズですが、定規で測ると頭からしっぽまで約20cmありました！
1人で食べるにはかなりボリュームのある大きさです。
温め方は、湯せんで約8分、または電子レンジで約5分です（事前に召し上がり方をよくご確認ください）。魚を曲げずに湯せんしたい場合は、大きなフライパンや深さのあるパスタ鍋を使用するのが適しています。
お皿に盛り付けると、金目鯛の姿がしっかりと残る豪華なビジュアルが楽しめます。身をほぐすと味がしっかりと染み込んでおり、自宅で作るには大変な魚の煮付けがこんなに手軽に味わえる点に驚かされます。
筆者は少し奮発したひとりランチとしてご飯や漬物と合わせましたが、1度では食べきれないほどの量がありました。
大皿料理としてご家族でシェアし、夕食の一品に加えるのも十分におすすめできる商品です。
【商品情報】
商品名：金目鯛の煮付け
価格：494.64円（税込）
内容量：1尾
さばの味噌煮
定番の「さばの味噌煮」です。
特筆すべきはそのさばの大きさで、半身1切ではなく、半身が2切も入っていました！
夕食のおかずとしてはもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみなど、様々な用途で活用できて大変便利です。
味付けには酒粕を使用しており、味噌の風味がしっかりと引き立てられています。ほんのりとした甘味も感じられるため、お子様も喜んで食べてくれそうな一品です。
【商品情報】
商品名：さばの味噌煮
価格：311円（税込）
内容量：2切
白身フライ
白身魚をパン粉で包み、あっさりとした塩味に仕上げたフライです。10枚入りで内容量は600gとなっており、申し分のないボリュームです。
調理は凍った状態のまま油で揚げるだけで、サクサクの衣に包まれた白身フライを手軽に楽しめます。
リーズナブルでありながらボリューム感があるため、育ち盛りのお子様がいるご家庭におすすめです。クセのない白身魚を使用しているため、魚が少し苦手なお子様でも食べやすくなっています。
今回は深めのフライパンを使用して揚げてみました。
アレンジとして、アボカドのディップソースと合わせると、お子様のおやつやビールのつまみとしてぴったりです。
また、バンズやタルタルソースと合わせてフィッシュバーガーにするのもおすすめです。千切りキャベツを挟むことでさらに食べ応えが増し、1個でも十分に満足できます。
サクッと揚がった白身フライとタルタルソースの相性は抜群です。
【商品情報】
商品名：白身フライ
内容量：600g
価格：397円（税込）
えびカツスティック
毎日の献立やお弁当のおかずに悩む忙しい時に重宝するのが、業務スーパーの「えびカツスティック」です。
スティック状で食べやすく、お弁当のおかずや太巻きの具としても活用できる便利な商品です。
衣がついた状態で冷凍されており、揚げるだけで手軽に食べられます。
名称は「魚肉すり身フライ」となっており、エビに加えてイトヨリという魚が使用されていますが、クセがなく子どもたちにも好評なためリピートしています。
パッケージにはたっぷりの油で揚げるよう記載されていますが、フライパンを使って中火で両面をこんがりと揚げ焼きにすることも可能です。
たっぷりの油を使った方が揚げ色は綺麗ですが、揚げ焼きでも中の身が出にくく、比較的綺麗に仕上がります。
サクサクの衣で美味しい反面、魚肉が使われていることもあり、えびがゴロゴロと入っていたり風味が強かったりするわけではありません。
しかし、クセがなく食べやすいため、ソースやケチャップ、タルタルソースともよく合います。
お弁当には半分にカットして入れるのが使いやすく、形を活かしてレタスやチーズと一緒に巻き寿司の具にするのもおすすめです。毎日のご飯やお弁当に活躍し、冷凍庫にあると頼りになる一品です。
【商品情報】
商品名：えびカツスティック
価格：416円（税込）
内容量：8本（400g）
業務スーパで手軽に魚介類を食卓に♪
業務スーパーの魚介類は、大容量でリーズナブルな価格、そして扱いやすさが魅力的です。
骨とり加工済みの商品が多く、捌いたり切ったりすることなく、半解凍するだけで調理に取りかかれるのが嬉しいポイント♪
新鮮なうちに冷凍しているからか、どれもおいしく、トレーもなく袋入りなので冷凍庫でも余計なスペースを取らずに保存もできて、とっても便利です。
魚を手軽に食べられる業務スーパーの商品を、ぜひ冷凍庫にストックして、毎日の食卓を豊かにしてみてくださいね！
お料理のレパートリーが広がり、食事の時間がより楽しくなること間違いなしですよ♪
※商品の価格は購入時のレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また、商品は価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
