チーズに加えフルーツも組み合わせた多彩なスイーツも
2段目には、クリーミーな白カビタイプのチーズ・サンタンドレと爽やかなマスカットや洋梨を合わせた「エクラ・ド・ジャド」、マスカルポーネにホワイトチョコのクリームとマンゴーを組み合わせた「オロール」など、色鮮やかなスイーツがずらり。オレンジやマスカット、ストロベリーなどのフルーツを組み合わせることで、チョコとチーズの深みのある味わいに、軽やかな酸味とみずみずしさをプラス。彩りの美しさにも心がはずむ。
また3段目では、チョコチップの甘みとグリュイエールの塩味が重なり合う温かなスコーンも用意されるのでお楽しみに。
贅沢なセイボリー。黒毛和牛のラザニアにかけるチーズは好きなだけ！
セイボリーの注目は、提供時にパルミジャーノ・レッジャーノを好きなだけ削りかけて仕上げる黒毛和牛のラザニア。ほかにも、トリュフが芳醇に香る“さがみっこ”を詰めたココアタルトなど4種を用意。甘いスイーツとバランスのいい、贅沢感あふれるメニューに心躍ること間違いなし。
チョコレートのリッチな甘さ、チーズの奥深いコク、そしてフルーツの爽やかな味わいが一体となった天空のアフタヌーンティーを、地上約150mから望む絶景とともに堪能しよう。
