安い・早い・うまいの三拍子揃った簡単副菜
あと一品足りないときはもちろん、おつまみが欲しいときに役立つ簡単副菜。今回は、一年中安く手に入る「えのきだけ」で作る、すぐできておいしいレシピをフィーチャーしました。
もやしを入れてシャキシャキと
もやしえのきのレンジ蒸しおかかバター醤油 by ルロワ・モワ
しょうが焼きもオススメ
簡単おつまみ☆えのきのカリシャキ生姜焼き by kouayaa
カリカリ食感が極上の味わい
【ごま油香る】えのきのカリカリ揚げ*+ by まいこはんレシピ
甘酢でごはんが止まらない
簡単♡えのきで自家製なめ茸♪ by santababy
鍋だけじゃもったいない！「えのきだけ」の魅力
「えのきだけ」といえば、鍋に欠かせない食材のひとつ。リーズナブルで、あの独特の食感のファンという人も多いかもしれませんね。
クセのない味の「えのきだけ」は、じつは鍋以外でもいろいろアレンジできるのをご存じでしたか？
たとえば今回ご紹介したようにもやしと一緒に炒めたり、お好みの大きさに裂いて焼いたりすれば、ちょっとしたおつまみにもなって便利です。
スーパーで売られているなめたけも、自分で作ればヘルシーで、お財布にもやさしいですね。
今まで鍋以外にあまり使ったことがないという方ほど、その手軽さやおいしさに感動するはず。ぜひお試しください。（TEXT：森智子）
