岡山県倉敷市の瀬戸内海国立公園・鷲羽山ビジターセンター内に、“日本茶と珈琲と絶景”を味わうカフェ「KOTKA SETOUCHI(コトカ)」が誕生！3月14日(土)よりプレオープンしており、21日(土)に本オープンする。
目指すのは、目的地となるカフェ
鷲羽山からみる瀬戸大橋と多島美
「KOTKA SETOUCHI」は、瀬戸大橋と多島美を望む鷲羽山ビジターセンター内に誕生した、日本茶と珈琲、軽食、デザートを楽しめるカフェ。店名は、フィンランド語で「鷲」を意味する「Kotka」に由来しているという。
夕陽100景
瀬戸内海国立公園・鷲羽山という特別な場所は、その圧倒的な眺望から、多くの人に親しまれてきたが、一方で、「景色を見て、写真を撮って、次へ向かう」という通過点として捉えられてきた側面もあるとのこと。
「KOTKA SETOUCHI」では、鷲羽山の眺望や瀬戸内海の日毎に変わる景色、この場所ならではの時間を、“カフェ”という日常に近いかたちで提供。派手な演出や観光的な消費を目的とするのではなく、「その場所にいること」そのものを楽しむための場所として、五感を刺激する香りの体験などを軸に、目的地となるカフェを目指すとしている。
観光地でありながら、喧騒から一歩離れ、「眺める」だけでなく、自然の中に身を置くことができる場所。「KOTKA SETOUCHI」は、鷲羽山の風景とともに、五感を開きこの場所を体験するためのスイッチとなり、日本茶と珈琲を味わうためのカフェスタンドだ。
日本茶・コーヒーを中心にスイーツや軽食を用意
また、和の要素を取り入れた「KOTKA SETOUCHI」の店内では、様々な種類の日本茶と、厳選したコーヒーを中心に、和洋のスイーツやオープンサンドといった軽食を用意。日本茶は、香りや旨味、余韻の違いを楽しめるラインナップが揃っており、景色を眺めながら、ゆっくりと味わうことができる。
コーヒーは、瀬戸内の穏やかな風景に寄り添うような、やさしく飲み疲れしない味わいのものをセレクト。オリジナルブレンドが提供される予定だ。
スイーツは、日本茶にも珈琲にも合う和洋のデザートを中心に展開。素材の味を生かし、鷲羽山の絶景とともに楽しめる味わいを大切にしているという。
軽食には、季節の食材を取り入れたオープンサンドを用意。観光の合間にも、景色を楽しみながら気軽に立ち寄れる内容となっている。
