春の訪れを祝う料理として、中国から伝わったとされる春巻きは、日本でも人気の家庭料理です。
外はパリパリ、サクサクで、中はとろみのある熱々の具がおいしいですよね。
中に入れる具材を自由にアレンジできるのも魅力の1つですが、どのような具材が人気なのでしょうか。
春巻きの人気の具材と、入れるとおいしい『意外な具材』について、モランボン株式会社（以下、モランボン）に取材しました。
※写真はイメージ
春巻きにおすすめの具材は？モランボンに聞いてみた
春巻きにおすすめの具材について、モランボンは次のようにコメントしています。
春巻きは定番の具材で楽しんでいただきたいという気持ちもありますが、アレンジ次第で楽しみ方が変わるのも春巻きのよさだと考えます。
そこで『定番』と『アレンジ』のおすすめ具材をご提案いたします。
定番の具材
まず定番としては「春に旬を迎えるタケノコや春キャベツを入れていただくのがおすすめ」とのこと。
タケノコ、キャベツ、豚肉などの具材を入れて、旬の味を楽しみましょう。
続いて、『定番の具材にプラスするとおいしい具材』には、以下が挙げられました。
・大葉
香りがよく、揚げ物との相性がバツグンです。
・チーズ
パリッとした皮の食感から、とろっととろけるチーズや伸びるチーズなど、バリエーションのある味わいが楽しめます。
・ウインナー
ジューシーな食感と程よい塩味を楽しめます。
意外な変わり種具材
また春巻きに入れておいしい『意外な具』については、以下のような回答がありました。
・あんことチーズ
和テイストのおやつ春巻きができます。
・バナナ
ざっくりとつぶしたバナナに、ハチミツやシナモンをお好みで入れると温かいおやつができます。
・アボカド
サラダで取り入れがちなアボカドも、春巻きにすればおかずになります。
上記の具材を巻いてみて、いつもと違う春巻きの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
家庭で人気が高い、春巻きの具材は？
ちなみに同社では『春巻の具材ランキング』を公開しています。
2021年に実施した調査では、家庭で人気の春巻きの具材は以下の順位になりました。
1位 春雨 2,319票
2位 チーズ 2,278票
3位 シイタケ 1,552票
4位 エビ 1,461票
5位 ひき肉 1,382票
春巻きは、何を入れても楽しめる料理です。
モランボンからのおすすめや人気の具材を参考に、さまざまなアレンジを試してみてはいかがでしょうか。
[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]
出典 モランボン株式会社／出典 春巻の具材ランキング