ホクホク甘い♪あるとうれしい「かぼちゃ」の作り置きおかず

冷蔵庫に作り置きのおかずがあると、忙しい日でもサッと一品用意できて助かりますね。そこで今回は、秋においしいかぼちゃを使った作り置きおかずをご紹介します。夕飯の一品やお弁当のおかず、おつまみなど、さまざまなシーンで役立ちますよ。

温めても冷やしてもおいしい「かぼちゃの酒蒸し」

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甘いかぼちゃの煮物が苦手な方にぴったりな、酒蒸しのレシピです。味付けは塩だけとシンプルなので、かぼちゃ本来の風味を楽しめます。温めても冷蔵庫で冷やしても、どちらでもおいしくいただけるそうですよ。

ホクホク甘い「大学かぼちゃ」

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甘辛いしょうゆだれを絡めたかぼちゃのおかず。大学芋のような味わいで、冷めてもおいしくいただけます。かぼちゃをレンチンする前に水で濡らすのがポイントで、パサつきを抑えてホクホク食感に仕上がります。