夕飯を作っている時、「簡単にもう一品作れないかな」と思うことがありませんか。
ある日、ふと同じようなことを考えていた筆者。ネットでリサーチをしたところ、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）の『プチッと鍋 寄せ鍋』を使って作る茶わん蒸しのレシピを見つけました。
火加減を気にしたり、洗い物が多かったりと、作るには少しハードルが高い茶わん蒸し。
電子レンジで作れて、味つけも簡単なので、実際に試してみることにしました。
エバラ食品が教える『レンジで茶碗蒸し』
材料は2人分です。
材料
【材料（2人分）】
・卵 1個
・『プチッと鍋 寄せ鍋』 1個
・水 150～200㎖
【お好みの具材（例）】
・鶏もも肉 約40g
・カマボコ 2切れ
・生シイタケ 1個
・三つ葉 適量
撮影：キジカク
1．鶏肉もも肉をカットし電子レンジで加熱する
鶏もも肉を小さめにカットしたら、先に500Wの電子レンジで1分程度加熱しておきましょう。
撮影：キジカク
2．そのほかの具材をカット＆卵を溶く
そのほかの具材もカットしておいてください。
生シイタケは真ん中を通るように、縦横に包丁を入れ4つに切り分け、三つ葉は5cm程度に切ります。
卵は泡立てないように静かに溶き、水と『プチッと鍋 寄せ鍋』を加えて混ぜましょう。
なお卵液は茶こしでこすことで、仕上がりがなめらかになりますよ。
撮影：キジカク
3．器に具材を投入する
カマボコとシイタケ、レンチンしておいた鶏肉、三つ葉を茶わん蒸しの器に入れましょう。
そこへ調味した卵液を注いでください。
撮影：キジカク
ふんわりとラップをかぶせたら、電子レンジ200Wで10分程度加熱したらできあがり！
もし10分加熱しても卵液が固まらない場合は、様子を見ながらさらに加熱しましょう。
撮影：キジカク
出汁の風味が効いていてトロトロ！
加熱を終えて、電子レンジから茶わん蒸しを出すと、シイタケのいい香りが部屋に広がりました。
実際に食べてみると、しっかりした出汁の風味が効いていて、トロトロの茶わん蒸しになっています。
食卓に出したら「おいしい！おいしい！」と、家族にも喜んでもらえました。
撮影：キジカク
味つけが『プチッと鍋 寄せ鍋』だけで、電子レンジで加熱するだけで作れる一品。
もう一品作るのが苦にならないほど簡単だったのにもかかわらず、味や見た目に手抜き感はありません。
ぜひ一度作ってみてください。
[文／キジカク・構成／grape編集部]
出典 エバラ食品工業株式会社