今回やってきたのは2月27日にオープンしたばかりの飯塚市、綱分にある「こぶたベーカリー」。
旧庄内町のハーモニーの近く、バイパス交差点付近に位置しています。
なお、駐車場は店舗裏側にあります。
店内は新しく、木の温もりを感じるおしゃれな空間♪
今回は開店前に取材させていただいたのですが、開店時間が近づくにつれて、平日の雨模様にもかかわらず外には10人ほどのお客さんが！
オープン直後から注目度の高さがうかがえます。
店内右側のカウンターには、さまざまな種類のパンがずらりと並びます♪
どれにしようか迷ってしまうほどの豊富なラインナップです。
こちらはオーナーさんイチオシのクロワッサン。
表面はツヤっと美しく、見るからに美味しそうなビジュアルです♪
あんぱんには、宇美町にある和菓子の名店「季のせ」の粒あんを使用。
素材にもこだわった贅沢な一品です。
さらに、お惣菜系のハードパンやカレーパンも充実。
中でもパストラミフランスは、彩りの良いサラダがサンドされており、見た目の華やかさも魅力的。思わず手に取りたくなります♪
そしてこちらが、こぶたベーカリーの代表商品こぶた食パン。
上にはくるんと丸まった“ぶたのしっぽ”が♥
とても可愛らしい見た目です。
国産小麦を使用し、湯種ゆだね製法で作られているため、もちもちとした食感が特徴なんだそう！
パン屋さんでは少し珍しいシナモンロールも発見！
まるでアフタヌーンティーのように並べられていて、見ているだけでもワクワクします♪
オーナーさん夫妻
パン作りを担うのはご夫妻お二人。日々丁寧に焼き上げられています。
店名の「こぶたベーカリー」は、お二人の体型から名付けられたとのことで、思わずほっこりしてしまう由来も印象的です。
また、お二人で製造されているため、一度に作れる量には限りがあるそうです。
お目当てのパンがある方は、早めの来店がおすすめです。
こぶた食パン（1本）400円・もちもちあんぱん 220円・クロワッサン 240円・パストラミフランス 460円
さて、イチオシ商品をいくつかテイクアウトさせて貰ったので、早速自宅にていただきます。
まずはころんとした見た目が可愛い、もちもちあんぱんから。
ひと口食べると、驚くほどのもちもち食感！
中にはたっぷりのあんこが詰まっており、生地のやわらかさと程よい甘さが絶妙にマッチしてとても美味しいです！
クロワッサンは、折り込みの回数やバターの香り、甘みなどを試行錯誤して完成させたこだわりの一品。
ひと口食べると、バターの濃厚な風味が口いっぱいに広がります♪
（これまで食べた中でもトップクラスの濃厚さかもしれません…！）
パストラミフランスは、しっかりとした食感のフランスパンにハムとサラダをサンド。
さらにマスタードがアクセントになり、ほどよく大人な味わいに仕上がっています♪
こぶた食パンはカットされており、手のひらサイズで食べやすいのも嬉しいポイントです。
そのまま食べると、しっとりもちもちとした食感とほんのりとした甘みが広がります。
シンプルながらも、つい手が止まらなくなる美味しさです…！
素材や製法にこだわったパンが楽しめる「こぶたベーカリー」。自宅で食べるのはもちろん、ちょっとした手土産にもおすすめです◎
みなさんもぜひ行って見て下さい！
Shop Information
こぶたベーカリー
〒820-0101 福岡県飯塚市綱分740-8
TEL.0948-52-5831
営業時間／10:00〜パンがなくなり次第閉店
定休日／木曜日
駐車場／あり（店舗裏に14台分）
Instagram／@kobuta_bakery
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The post 【飯塚】2月27日New Open！もちもち食感のパンが話題！こぶたベーカリー first appeared on 筑豊情報マガジンWING.
