シグネチャーメニューをチェック
「藁で燻した粗びきハンバーグ オニオンジンジャーソース」は、独自配合の粗びきパティを使用。口に入れた瞬間、ふわりと立ちのぼる藁の香りが口の中に広がり、食欲を一層掻き立てる。藁で瞬間的に燻すことで牛肉の脂の甘みを引き出し、香ばしさをまとわせたシェフこだわりの一品だ。
ビーフストック(牛骨を煮出した深みのあるスープ)をベースに、玉ねぎと生姜を合わせたオニオンジンジャーソースが、甘じょっぱさと奥行きのある旨みを生み出し、黒コショウを効かせた力強い肉感と調和する、満足感のある一皿に仕上げられている。価格はアラカルト2,800円、ビュッフェセット5,550円だ。
「オーストラリア産ラムチョップ ローズマリーのジュ グリーンマスタード」は、香り高いローズマリーで仕上げた“ジュ”という肉汁をベースにしたソースと、グリーンマスタードの鮮やかなアクセントが、ラム本来の旨みを引き立てる。
丁寧に焼き上げたオーストラリア産ラムチョップは、骨付きカットならではのジューシーさと力強い味わいが魅力。ひと口ごとに広がる豊かな香りとともに、ダイニングに華やかさを添える一皿だ。価格はアラカルト4,450円、ビュッフェセット7,200円。
ディナー、バータイムについて
「Together ＆ Co.」では、カジュアルな食事から特別な記念日まで、あらゆるシーンに寄り添うメニューを、アラカルトからコースまで幅広く展開。バーでは、カクテルをはじめ、国内外のワインやクラフトビールなどを多彩に取り揃える。
この機会に、「Together ＆ Co.」についてチェックしてみては。
■オールデイダイニング「Together ＆ Co.」
場所：ヒルトン・ガーデン・イン横浜みなとみらい 19階
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい6-3-4
営業時間：朝食7:00～10:00(L.O. 9:30)、ランチ11:30～14:30(L.O. 14:00)、ディナー17:00～21:00(L.O. 20:30)、バータイム17:00～22:00(L.O. 21:30)
詳細：https://hiltongardeninn-yokohama.hiltonjapan.co.jp/restaurants/together-and-co
※ 表示料金には税金・サービス料が含まれる
※ 表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある
※ 画像はイメージ
(ソルトピーチ)
