まずはそのまま。せいろで蒸して食べるのがおすすめ
冷凍で届いたマントウは、せいろで蒸して温めるのがおすすめ。大きさにもよりますが、今回は10〜15分ほど加熱しました。
蒸気でゆっくり温めることで、生地がしっとりふんわりと仕上がりますよ。
“中華まんの皮” のような素朴な甘みと食感
湯気とともに小麦のやさしい香りがふわり。手で割ると中までふかふかで、まるでできたてのようです。蒸しパンのような軽い食感で、ほんのりとした甘みで、中華まんの皮のような素朴なおいしさです。
ふんわりもっちりとした食感とやさしい甘みが絶妙なので、そのままでも十分おいしく味わえますよ。
熱々マントウに練乳のとろける甘みがベストマッチ
練乳をつけてみると……一気にスイーツ感がアップ！とろりと甘い練乳がマントウの生地にじんわり染み込み、口に入れた瞬間のふわふわ食感と、とろける甘さのハーモニーがたまりません。
蒸したての熱々マントウに練乳をかけるのがおすすめ。生地のやわらかさと練乳のとろける甘みがベストマッチで、「もっと食べたい！」と思わず手が伸びてしまいます。
