3種のソースで味変も楽しめる、揚げたてチュロス
まず編集部が気になったのは、運ばれてきた瞬間からシナモンの香りを漂わせていた「チュロス」です。スコーンの代わりとして提供している「チュロス」は揚げたてで、香ばしさとサクサクとした食感が魅力的。冷めても食感はそのままなのも、うれしいですね。
このままでももちろんおいしいですが、3種のソースをつけて味わいの変化が楽しめるのもポイントです。「フレーズ オレ」は、その名の通りいちごミルクの味わいで、個人的には一番相性がいいと思いました。また、「シトロンヴェールラヴァンド」は、レモンの風味の中にほのかにラベンダーを感じる大人の味わい。「MAISON8スペシャリテ ロメスコソース」は、ナッツやニンニク、パプリカなどを使用しており、こちらをつけるとセイボリーのよう！ ファンも多く「持ち帰りたい！」と言われることも多いのだそう。
あんずの酸味が絶妙なうさぎのケーキ
その見た目に釘付けになったのが、イースターバニーをイメージしたかわいらしい「レアチーズのベレバスク イースターバニー」。“ベレバスク”とは、バスクの地方の伝統菓子でチョコレートをたっぷりと使ったケーキのことで、こちらはレアチーズを使ってアレンジしたものです。中に素材本来の甘味が感じられるあんずのジュレが入っており、レアチーズの酸味と絡み合い、さっぱりとした後味に。土台のクッキーのサクサク感と、チーズのクリーミーさが相性抜群でした！
