お酒を楽しむ時に欠かせないのがおつまみ。しかし、「おつまみのストックが切れている！」といった状況になったことはありませんか。
「わざわざ買いに行くのは面倒」「手の込んだ調理も避けたい」といった時は、『ラク家事ハック』を発信している、さき（saki_rakukaji）さんが紹介するレシピがおすすめ。
カニカマとチーズを使ったお酒が進むおつまみは、手間をかけずに簡単に作れるそうです。
実際に作ってみた様子を写真つきで紹介します。
カニカマを使った簡単おつまみ【調理時間：約25分】
材料は次のとおりです。
【材料】
・カニカマ 適量
・塩コショウ 適量
・ピザ用チーズ 適量
・オリーブオイル 適量
・ガーリックパウダー 適量
まず、天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけてカニカマを並べます。
撮影：grapeフード編集部
次に、小さめのお皿やマグカップの底を使って、カニカマを上からぎゅっと押さえましょう。やさしくグルグルと回すようにすると、カニカマが自然にほぐれて薄く広がります。
なお、衛生面が気になる場合は、カニカマの上にラップを被せてから行うと安心ですよ。
撮影：grapeフード編集部
すべてのカニカマをほぐして、平らな状態にしてください。
撮影：grapeフード編集部
ほぐしたカニカマの上に塩コショウを軽く振り、香りづけにオリーブオイルを少量かけます。さらに、それぞれの上にピザ用チーズをのせましょう。
撮影：grapeフード編集部
仕上げにガーリックパウダーを振りかけてください。
撮影：grapeフード編集部
下味をつけたら、あとは焼くだけ。200℃に予熱したオーブンに入れて、20分ほど焼き上げましょう。
撮影：grapeフード編集部
焼き上がったカニカマが、カリッと香ばしく仕上がっているのが分かります。
撮影：grapeフード編集部
オーブンを開けた瞬間に、オリーブオイルとガーリックの香りがふわっと広がり、思わず手が伸びてしまいそうです。
【実食レビュー】軽い食感でパクパク食べられる
実際に食べてみたところ、まず軽やかなカリカリの食感に驚きました。噛んだ瞬間のパリッとした歯ごたえと、カニカマの旨みやチーズのコクで、「もう1枚」と手が伸びてしまうおいしさです。
撮影：grapeフード編集部
薄く焼き上げているため、スナック感覚で楽しめるのも魅力です。この一品だけでも、晩酌タイムをさらに楽しめますね。
お酒のおつまみとしてはもちろん、「もう1品おかずが欲しい」という時にもぴったり。手軽な材料でさっと作れるので、冷蔵庫にカニカマがある人はぜひ試してみてください。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grapeフード編集部]
出典 saki_rakukaji