レシピについて、みうさんにインタビュー
ヤクルトを使うという意外な発想にびっくりしている人も多数！
みうさんは、レシピへの反響について以下のように話してくれました。
今回このレシピをたくさんの方に見ていただけたこと、本当に嬉しく思っています。
私の発信の軸は「レシピを考える時間すらない人でも、パパッと作れて、手抜きに見えないごはん」です。
忙しい毎日の中で、献立に悩む時間や気力がない日でも、『真似するだけでちゃんとおいしい』を届けたい。その想いでレシピを作っています。
人気レシピになっていく中で、このような思いもあったといいます。
『ヤクルト』で作るチャーシューも、特別な技術や調味料がなくても、家にあるもので簡単に作れる一品として生まれました。
一方で、多くの方に取り上げていただく中で、乳酸菌と乳酸の違いが正しく伝わらないまま拡散されていることに、正直もどかしさも感じました。
乳酸菌は加熱でほとんど死滅しますが、乳酸という成分は残り、その作用でお肉がやわらかくなります。そういった背景まで含めて、正しい情報と一緒に楽しんでいただけたら嬉しいなと思っています。
投稿を見た人からの声をきっかけに、いろいろな検証も行ったといいます。
今回のバズをきっかけに、フォロワーさんから「ピルクルでもできる？」「R-1は？」「マミーは？」「カルピスは？」とたくさんの声をいただき、実際に検証も行いました。
フォロワーさんとのやり取りの中で、よりコスパとおいしさを求めて検証まで伴走できたことは、私にとっても大きな経験となりました。
これからも、発信者としての責任を持ちながら、フォロワーさんとのつながりを大切に、日々のごはん作りが少しでも楽になるレシピを届けていきたいです。
筆者にとっても、このチャーシューはまさに『忙しい日の救世主レシピ』です。
撮影：エニママ
特別な調理器具の使用もなければ、調味料の配合も必要なし。鍋に入れて放っておくだけで、メインディッシュが完成してしまいました。
魔法のようなライフハックは、これからも我が家の食卓を支えてくれそうです！
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 miu_gohan__