革新的な機能でお米をおいしく長期保存
日本の食卓に欠かせない「お米」は、時間の経過とともに風味が落ち、虫やカビのリスクにもさらされます。従来は真空パックや乾燥剤・酸化防止剤を併用する保存方法が一般的でしたが、コストや手間がかかるうえ、十分な保存効果を得られない場合もありました。
今回発売される「プロガードライスキープ」は、独自開発された国際特許取得の三層構造フィルム「プロガード」を採用。これにより、従来の米保存にはなかった革新的な機能を実現しました。
1. 新米の水分量を3年間キープ
保存中もお米本来の食感とおいしさを維持。
2. 常温保存が可能
冷蔵庫や真空パックに頼らず、家庭で手軽に保存。
3. 乾燥剤・酸化防止剤不要
添加物や手間をかけず、自然なまま長期保存。
■その他の特長
● 酸化による風味劣化を防止：保存中もお米のおいしさを保持
● 虫の侵入・繁殖を防ぐ：安全で清潔な保存環境を確保
● ニオイ移りゼロ：周囲の食品の香りが移らず、お米本来の香りを維持
● 紫外線99.9％カット：光による劣化や変色を防止
● 繰り返し使えるエコ設計：環境にも配慮したサステナブルな保存袋
専門家からの評価
本製品は、米・食味鑑定士協会の監修を受けており、さらに5つ星お米マイスター・小野寺理騎氏からも「お米の保存における新しいスタンダードとなり得る」と高く評価されていました。従来の保存方法では難しかった「お米本来の水分と風味の維持」が実証されており、専門家からの信頼も得ています。
■品質・安全性テスト
● 虫害試験：お米の大敵「コクゾウムシ」を用いた試験で、孵化・増殖しないことを確認。
● 食味テスト：水分量・タンパク質・アミロースを3年間保持し、新米の美味しさを長期的に維持できることを実証。
● 水分(水蒸気)透過量の測定：高いバリア性能により、水分移動を大幅に抑制。
● 米の水分(鮮度)保持試験：新米時の水分量を長期間維持できることを確認。
● 酸素透過量の測定：一般的な保存袋に比べ、酸素透過を大幅に低減。
● 抗酸化性保持試験：酸化による風味劣化を防ぎ、美味しさを保持できることを検証。
■商品仕様
● 保存容量 ：3kg
● サイズ ：タテ300mm × ヨコ300mm × 底マチ100mm
● 仕様 ：トリプルチャック採用により水分・空気の移動を99.9％カット
● 用途 ：農家、米問屋、一般家庭、飲食店など幅広く利用可能
● 希望小売価格：900円(税抜)
※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。
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