トマトオニオンスープ
トマト缶でささっとできる！
＜材料・2人分＞＊1人分52kcal／塩分0.9g、たんぱく質1.7g、脂質0.9g
・玉ねぎ・・・1/2個
・しめじ ・・・1/2パック（約50g）
■A
└カットトマト缶・・・1/2缶（約200g）
└洋風スープの素（顆粒）・・・小さじ1
└水 ・・・1と1/2カップ
オリーブ油 塩 こしょう
＜作り方＞
1．玉ねぎは縦薄切りにし、しめじはほぐす。鍋にオリーブ油小さじ1/3を中火で熱して玉ねぎを炒める。しめじ、Aを加え、沸騰したら弱火で約5分煮る。
2．塩、こしょう各少々をふって器に盛り、好みでパセリ（ドライ）をふる。
大根おろしスープ
旬の大根をたっぷりとれるハルさんちの低カロスープ
＜材料・2人分＞＊1人分76kcal／塩分2.8g、たんぱく質5.4g、脂質2.5g
・絹ごし豆腐・・・ 150g
・大根 ・・・1/5本（約200g）
・あれば大根の葉・・・ 適量
・えのき ・・・1/2袋（約50g）
■A
└おろししょうが ・・・小さじ1/2
└しょうゆ ・・・大さじ1
└とりガラスープの素・・・ 小さじ2
└水 ・・・1カップ
＜作り方＞
1．大根は皮つきのまますりおろし、葉はみじん切りにする。えのきは2～3cm長さに切ってほぐす。
2．鍋にA、大根の葉、えのきを入れて中火にかけ、沸騰したら2～3分煮る。
3．大根おろしを汁をきらずに加え、豆腐をスプーンで大きめにすくって加えて温める。
＊ ＊ ＊
「ハル式満腹ダイエット」では、目安としてたんぱく質を1食20g以上、脂質を1食15g以下にすることを目指します。脂身の少ない肉や魚、大豆製品など、たんぱく質はたっぷりとって、油は控えるのがコツです。やせようとしてたんぱく質を減らすと、筋肉量や代謝が落ち、むしろやせにくい体になるので気をつけましょう。ご飯は朝、昼は150g、夜は120g食べてOKですよ！
レシピ考案／ハル 撮影／難波雄史 スタイリング／阿部まゆこ 栄養計算／スタジオ食 編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA
文＝高梨奈々
