この組み合わせが美味！菜の花の新しい食べ方

春を満喫！菜の花のポテサラ

マンネリになりがちなポテサラを、今が旬の菜の花を使ってアレンジしてみませんか？ 意外な組み合わせがマッチします。

マヨネーズ不使用のさっぱりポテサラ

1. じゃがいもをやわらかくゆで、水分をとばす。

2. 菜の花をさっとゆで、小さく切って水けをきる。

3. 合わせ調味料で菜の花をあえる。

4. じゃがいもを加え、好みの加減につぶしながら混ぜ合わせる。